små ostar Italien

...Parmigiano Reggiano 30 månader är en koncentration av smak, smulig och kornig, med en distinkt arom. Dess karaktäristiska smak gör den till en triumf för smaklökarna. Den långa lagringen gör den till en högdigererbar produkt som är rik på näringsämnen, lämplig för laktosintoleranta och små barn.

...Vita polystyrenbrickor, stötresistenta, storlek: 170x180x50 mm, lämpliga för livsmedelsanvändning, särskilt för panerade produkter, små köttbitar, kycklingvingar, färsk pasta och ostar.

...Druva: 100% Nebbiolo. Vinifiering: traditionell jäsning med överliggande maceration i cirka 21 dagar. Lagring: 36 månader i små franska ekfat. Färg: intensiv granatröd. Doft: intensiv och komplex, med inslag av små bär och noter av söta kryddor. Smak: torr och fyllig, harmonisk och med god eftersmak. Alkoholhalt: ±14% Matmatchning: ett raffinerat vin som passar till rätter med rött kött, särskilt grytor och rostade rätter, lagrade ostar och avancerade rätter med fondue och tryffel. Serveras vid en temperatur av cirka 18°C.

... kärnextraktor: ett verktyg som gör det möjligt att extrahera den centrala delen av formen (kallad "kärna" och säljs separat) vilket ger portioner av särskilt små storlekar (t.ex. 200-300-400 g…). Kan kombineras med maskinerna Bartoli Rock 13 och Rock 16 dimensioner: 60x130x90 material: rostfritt stål...

...Macerationen på skalen sker vid kontrollerad temperatur och varar i 20 dagar. Vinet överförs sedan till ekfat där det lagras i minst 12 månader, följt av ytterligare ett år på flaska för att uppnå stor balans och aromatisk rikedom. Barbera är generös och har stor struktur, robust, betydelsefull, och fascinerar med sina komplexa noter av kryddor, små röda bär, skog, mynta, vanilj och lakrits. En Barbera av högsta kvalitet som passar utmärkt till röd kött och lagrade ostar, för en spännande gastronomisk upplevelse.

... små mogna röda och svarta bär, inslag av körsbär och lakrits blandat med medelhavskryddor, fina och söta kryddor. I munnen är den behagligt varm, smakrik och kryddig, allt perfekt sammanfogat av en mineralisk ton. Dess rika och sammetslena struktur är väl balanserad av den tanniska komplexiteten och den eleganta och långvariga eftersmaken. Detta vin passar utmärkt till de mest exklusiva och raffinerade måltiderna. Perfekt för att komplettera kraftiga och smakrika ostar eller viktiga kötträtter.

... rubinröd färg. Tack vare den saftiga och fylliga smaken är det perfekt att njuta av på egen hand eller med choklad. Utmärkt att kombinera med lagrade ostar. Format: 0,5 l. Typ av vin: Passito. Årgång: 2019. Land: Italien. Region: Toscana. Druvsort: 100% Aleatico. Mognad: 6 månader i små träfat - 6 månader på flaska. Färg: Intensiv rubinröd. Aroma: Jordgubbe, Plommon, Vildros. Temperatur: 12° C. Idealisk med: Choklad, lagrade ostar.

... mejerier som startar sin verksamhet samt masterkurser för erfarna ostmakare. Han sysslar med kritik genom sensorisk analys och, om nödvändigt, med mikrobiologisk analys, i syfte att undersöka källan till defekter i ostar och föreslå teknologiska lösningar för att eliminera dem.

Dante Italian Food är en grossist av charkuterier, ostar och mjöl från Veneto-regionen som främst exporterar till Europa. Vi arbetar för att förse restauranger, pizzerior, barer, hotell och grossister med produkter av hög kvalitet som levereras direkt från små och medelstora hantverksföretag. Vi vill erbjuda en komplett service och samarbeta med våra kunder för att hitta den produkt som bäst passar deras behov, såsom ekologiska ostar och glutenfria charkuterier. Vi kan erbjuda ett brett utbud av mjöl, även ekologiska, för pizza, bröd och bakverk.

... arbete genom att försvara dessa recept och föra dem ut i världen med enkla steg: HANTVERKARSKAP MÄNSKLIGA FÄRDIGHETER INNOVATION Bearbetningen sker med HANTVERKSMÄSSIGA TEKNIKER i kontinuerlig cykel i små kar som gör att vi kan behandla OSTKURAN manuellt med all den försiktighet och uppmärksamhet som krävs, i enlighet med de naturliga tidsramarna, DET ÄR SÅ VI ÅTERSKAPAR TRADITIONENS GESTER. Vi...

... exportörer, distributörer och agenter; om intresserad, vänligen kontakta Dr. Forciniti på numret nedan. Vårt produktsortiment inkluderar: - Pecorino-ostar: Dessa produceras i Sila-bergen, där fåren betar fritt och äter alla de örter som naturen erbjuder, vilket ger en mjölk av högsta kvalitet, så att man kan njuta av en ost för verkliga kännare. I våra ostar kan ni njuta av Provola Silana med en mjuk...

... den goda servicen från vår personal. Vi är också ett engagerat företag som aktivt deltar i lokala solidaritetsprojekt och evenemang i vår stad. Vi har alla BRC- och IFS-certifikat för de produkter vi distribuerar, både för våra ostar och för de produkter som importeras från Spanien. Vi har fått erkännande med IFFA-priserna 2018 för 3 av produkterna Insaccati Iberica och Terrine La Jabugueña.

Agriturismo Fiorendo är den perfekta platsen för den som vill tillbringa semestern i fullständig avkoppling, boende i perfekt renoverade stugor med stor respekt för miljön. Området är idealiskt för vandringar och dagar utomhus med de små, och trots att det ligger på 1000 m höjd, är det bara 12 km från Pinerolo och cirka 40 km från Turin. Företaget är helt ekologiskt certifierat och kött, grönsaker och ostar som används i restaurangen kommer främst från egen produktion.

... typiciteten hos livsmedelsprodukterna, samt utvecklingen av "måttbeställda" kulturer exklusivt för sina kunder. Inom mejerisektorn tillhandahåller de utvalda inhemska fermenter från områdena där DOP-ostar produceras, samt fermenter för produktion av yoghurt, smör och fermenterade mjölkprodukter, flytande mögelkulturer och jäst. För charkprodukter erbjuder de inhemska kulturer för charkprodukter med söt ton, kopplade till den italienska traditionen, kulturer med specifik anti-Listeria-verkan, kulturer med hög surhetsgrad, samt beläggningsmögel. Moderkulturer för bröd.

... små lokala producenter genom att skapa ett aktivt samarbete med konsumenterna. Deras högkvalitativa gastronomiska utmärkelser måste överleva för att hålla traditionen vid liv. Vi erbjuder smaken av ostkonst med lagrade och färska ostar och godheten i recept som görs på ett genuint traditionellt sätt för att dela hemma med dem du vill. Bbuono har valt ut företag som producerar typiska, färska eller...

... alla produkter. Beställ bekvämt från webbplatsen och få din beställning levererad till din verksamhet. Eller kontakta oss via e-post för att få prislistor som är skräddarsydda för dig eller för att boka ett introduktionsmöte. Många hantverksprodukter: från marmelader för frukost till sylt för ostar, från bageri och hantverksöl för att komplettera en god aperitif till söta stunder för att avsluta en lång dag med läckerheter. Välj äkthet och Made in Italy, för dig eller för dina kunder!

Företaget handlar kommersiellt med en mängd olika livsmedelsprodukter, främst av europeiskt och nationellt ursprung, såsom frysta fiskprodukter, olivoljor och fröoljor, olika typiska nationella produkter som pasta i olika format, tomatsås på burk och i flaska, ostar köpta från små producenter i norra Italien, hela italienska och spanska skinkor. Vi är leverantörer till olika italienska och...

... Leonardo da Vinci. Dessa marker odlas med vinrankor och olivträd, från vilka utmärkta DOC-viner och olivoljor produceras. Toscana Vini e Sapori avser att handla med typiska produkter - DOC-viner Chianti, röda och vita viner, olivolja, gamla smaker - såser, marmelader, karaktäristiska kakor från området, honung, charkuterier och ostar. För detta har Toscana Vini e Sapori involverat små och medelstora lokala producenter för att sprida nischprodukter tillverkade med gamla traditioner, vilket ger marknaden genuina produkter av utmärkt kvalitet till rimliga priser.