hantverksmässig pasta Italien

...Varje land kan ha sitt eget traditionella recept på gnocchi, med olika storlekar, former och ingredienser. Men i Italien, där "gnocchi" skapades för första gången, är det en enkel och läcker pasta gjord på potatis, perfekt för röda såser och ostfondue. En rik och mättande förrätt, en tradition för alla årstider. Våra gnocchi har en mjukhet och konsistens som gör dem lämpliga för alla smaklökar, även de mest känsliga. Idealiska för veganska rätter.

...Scialatielli 081 Passion och tradition är ingredienserna i vår stora framgång som ger liv åt de genuina specialiteterna från Kampanien, en region känd för sin gastronomiska kultur och njutningen av att smaka på färsk, hantverksmässig pasta, gjord med all tradition från förr. Namnet Scialatielli kommer från två ord i napolitansk dialekt, "scialare" (njuta) och "tiella" (stekpanna). Denna typ av...

...Mammamore, njut av smaken av färsk pasta med en rik och smakfull fyllning. Som mamma gjorde... med kärlek! Finns också: Casoncelli med svamp 250g Panzerotti med ricotta och örter 250g Ravioli med ost 250g Casoncelli med kött 250g Raviolini med rå skinka 250g...

Eli.S.An Natural Food är ett ungt företag med innovativa idéer men med en djupt rotad övertygelse: vi är vad vi äter. Så föddes Pastaelisan, en produkt, strikt made in Italy, som förenar tradition, innovation och forskning, från en noggrant utvald råvaror. 100% italiensk durumvete, bronspressar, mikrobiologiskt rent vatten, långsam torkning, hantverksmässig produktion och nya idéer: det är hemligh...

...CONCHIGLIONI Från en noggrann urval av de bästa sicilianska korn, föds CONCHIGLIONI. Bearbetningsprocessen sker med användning av kallt vatten för att säkerställa en optimal kokhållfasthet för pastan. Bronspressningen skapar små abrasioner på ytan av pastan, vilket gör att den kan hålla såser och kryddor på ett exceptionellt sätt. Pastan torkas dessutom långsamt vid låg temperatur för att bevara de organoleptiska egenskaperna och de näringsmässiga egenskaperna. Conchiglioni är en bronspressad pasta med ett hantverksmässigt tillverkningssätt. Koktid 9 /11 minuter...

... oätliga skorpa är symboler för hantverksmässig omsorg och kvalitet. Pecorino Intramontes är den perfekta huvudpersonen för antipasti, snacks och som avslutning på måltiden, tack vare sin raffinerade och aldrig påträngande smak. Perfekt att njuta av ensam eller riven över pasta och risotto, är det en ost som förtrollar gommen och berikar varje bord med en touch av elegans och autentisk smak.

...Hantverksmässig sås för pasta med Aglione från Valdichiana, handplockad, som låter dig njuta av de typiska smakerna från Toscana oavsett var du befinner dig. Dess namn kan vara missvisande. Det verkar som om det bara är en större vitlök, men så är det inte. Det är en extraordinär produkt typisk för Valdichiana i södra Toscana. Mycket mer delikat än sin kusin vitlök, har den dock en egenskap som...

... typiska abruzzesiska rätt. Vår box med recept ger dig möjlighet att uppleva en unik gastronomisk upplevelse, och ta hem kvaliteten och äktheten från det abruzzesiska köket. Spaghetti alla Chitarra: Hantverksmässig pasta typisk för den abruzzesiska traditionen, tillverkad av högkvalitativ durumvete. Sugo Abruzzese med Polpettine: Abbruzzesisk specialitet tillagad med färska tomater, köttbullar (nötkött och fläskkött) och utvalda kryddor.

I området Altamura, vid gränsen mellan Apulien och Lucania, i den gröna Murgia i Bari, sker produktionen av PASTA JESCE, som är helt hantverksmässig. Omtanke och noggrannhet i valet av råvaror, alla certifierade av internationellt erkända organ, ger smak och kvalitet åt vår pasta. Vi använder långsam torkningsmetod, som varierar mellan 12 och 18 timmar, vid låga temperaturer, som sträcker sig...

...", vilket gör att vi kan täcka hela marknadens efterfrågan på kvalitativa typiska sicilianska produkter: Pesto, Paté, Inlagda grönsaker, Kryddor, Ansjovis, Tonfisk, Bottarga, Crème, Honung, typiska likörer, hantverksmässig pasta, sicilianska arancini, varm mat, sicilianska cannoli, Siciliansk brioche, sicilianska viner, typiska sicilianska sötsaker, siciliansk olja osv. Välj Kvalitet, Färskhet och Äkthet...

...Il Pastificio Di Bari Tarall'oro grundades 1982; 2014 lanserade man sina bageriprodukter med viktiga nyheter, utan att förlora sitt kärnverksamhet inom hantverksmässig pasta. Pastan Tarall’Oro, cirka 100 artiklar i 10 olika smaker, är gjord uteslutande av förstklassig durumvete, är bronsdraget och framställs genom en långsam torkningsprocess vid låg temperatur, vilket ger en grov, porös och seg...

Vi marknadsför kvalitetsprodukter från Apulien. Vi erbjuder våra kunder ett sortiment av produkter under ett enda varumärke: Taralli, Kakor och söta och salta Snacks, Orecchiette, Cavatalli och andra traditionella format av hantverksmässig semolina-pasta, Extra Jungfruolja producerad i lokala kvarnar med kallpressningsmetod, precis som förr. Vi producerar med hälsosamma recept, utan användning av konserveringsmedel, med fokus på kvalitet i förpackning och märkning av våra produkter. Våra kunder i Italien är butiker, små stormarknader och vinbutiker. Vi exporterar över hela Europa.

... varumärken anses idag vara en av de viktigaste aktörerna inom sektorn för typiska livsmedelsprodukter och bakverk. Vi har en mycket stark kompetens inom produktionen av typiskt bröd, focaccia, panfocaccia, pizzor, taralli, kakor, pasta, färdigrätter utanför kyl, konserver och såser, som uteslutande produceras i södra Italien, fortfarande enligt gamla regler: råvaror av högsta kvalitet, långsam naturlig jäsning och hantverksmässig bearbetning. Mycket omsorg i produktionen och marknadsföringen av våra produkter gör att vi räknas bland de bästa leverantörerna.

Agriturismo Vigliano Bio ligger i de toskanska kullarna, endast 8 km från Siena, med 110 hektar som odlas enligt ekologiska jordbruksmetoder. Den andra jakt-agriturismo-företaget i Barberino di M.llo: Azienda Panzano Bio med 190 hektar olivträd, frukt, grönsaker och köttkor. I Siena odlar vi spannmål och baljväxter. Familjeägt företag. Våra produkter: - hantverksmässig pasta gjord av våra...

Pasta Riscossa sedan 1902. Pasta av högkvalitativ durumvetemjöl från Italien och utlandet med minst 12,5% protein. Pastafabriken Riscossa erbjuder mer än tio olika produktområden: Torr pasta av semolina, Specialregional pasta, Halvfräsch och hantverksmässig pasta, Äggpasta, Gourmetpasta draget genom brons, Röd linje, Såser, Olja och Vinäger, Kakor, Mjöl och Semolina, Ris, Potatisgnocchi. 120 format. 250 distributörer i 80 länder.

...De behåller sina egenskaper både vid förvaring och vid tillagning. Produkter: Fryst hantverksmässig pasta: idealisk för export och förvaring. Den kyls ner samtidigt som produktionen, vilket bevarar alla kvaliteter hos den nygjorda produkten. Frysta seadas: pasta fylld med ost som kan tillagas friterad eller i ugn och kryddas efter smak med honung eller socker, eller avnjutas som en salt rätt. Sötsaker från den sardiska traditionen: papassini, amaretti och tiliccas.

Il Pastificio Italyca producerar hantverksmässig pasta både färsk och torr, certifierad ekologisk av Icea, med endast 100% italienskt vete. Vi producerar för närvarande 10 färska format (hållbarhet 3 månader i kylskåp) och cirka 25 torra format. Vår webbplats är www.pastificioitalyca.it, där ni kan se vår historia och våra produkter. Dessutom producerar vi alltid ekologisk certifierad EVO-olja av Icea. Det är möjligt att sätta på en anpassad etikett på produkterna.

...Kvaliteten och förpackningen av våra produkter har belönats med det viktiga erkännandet 'HANTVERKSMÄSSIG EXCELLENS' från Piemonte-regionen och den följande användningen av märket som beviljades år 2008. All bearbetning sker under H.A.C.C.P. villkor. Inom ramen för en kontinuerlig förnyelsepolitik för att säkerställa våra kunder kvaliteten på procedurerna och råvarorna som används för våra produkter, är vårt företag certifierat I.F.S. (International Food Standard högre nivå).

Vårt företag producerar ORGANISK toskansk hantverkspasta av högsta kvalitet och kort kedja, vi bearbetar endast och enbart vårt eget vete. Vi har valt att producera ekologiskt, utan användning av syntetiska kemikalier i varje steg av vetets odling, genom lagring och bearbetning. Vi producerar mindre mängd, men med respekt för den omgivande miljön. Vår pasta är HANTVERKSMÄSSIG, inte industriell...

... lokala bönderna. Den upptar en yta av cirka 5 000 kvm där hantverk och modernitet i produktionsanläggningarna förenas. Företaget har en produktion av typisk och genuin hantverksmässig pasta, som framställs med den karakteristiska bearbetningen av de gamla pastatraditionerna, med de bästa durumvetemjölen, en långsam deg med kallt, bakterie-fritt vatten och en långsam torkning vid låg temperatur. För vissa format sker bearbetningen med användning av bronstrålar.

Hantverksmässig Färsk Pasta - Rosticceria...

...Pasta "dei PASTAI DEL METAPONTINO" föds ur en noggrant utvald sort av hårda vetesorter från Lucana, de med det högsta gula indexet och det högsta proteininnehållet som inte är lägre än 14%. Produktionen är helt hantverksmässig, från mjölet, där endast semola av den så kallade Fiore-typen används, till pastans bearbetning och den långsamma torkningen som kan variera mellan 24 och 36 timmar. För de...

Vårt företag producerar pasta av durumvetemjöl på ett hantverksmässigt sätt, men med de modernaste maskinerna, vilket ger en helt hantverksmässig bearbetning, såsom långsam och lång torkning (cirka 3-4 dagar) vid mycket låga temperaturer (40°-45°). Matriserna är uteslutande i brons, för en unik porositet. Allt detta, tillsammans med vårt speciella urval av semoliner och kunskapen hos vår mästerpastör, ger liv åt en unik produkt.