sous vide

...Förpackning och visuell identitet för halvfabrikat som tillagas med SOUS VIDE-teknik.

... temperaturapplikationer av längre varaktighet, såsom Sous-Vide matlagning. Klassiska tillämpningar av denna typ av film är förpackning av tofu, rödbetor, potatis och färdigrätter. PA/PP medelbarriär högtemperaturkompositfilmer tål 121°C Tack vare sin mångsidighet under värme har våra PA/PP medelbarriär högtemperaturkompositfilmer etablerat sin traditionella plats i personalmatsalar men alltmer också i privata hushåll. Förberedd mat och färdigrätter får sin idealiska förpackning. Deras fördelar har lett till en oöverträffad spridning: de är snabbt...

Sorterat 1984, har Orved Spa från början sysslat med idéutveckling, design, konstruktion och utveckling av vakuumförpackningsmaskiner och maskiner för modifierad och skyddad atmosfär. ORVED erbjuder alltid en produktion som kännetecknas av högsta kvalitetsnivå och mycket avancerade och innovativa teknologiska lösningar. Tillförlitligheten och robustheten hos ORVED-maskiner är legendarisk: de erkän...

Grundat 1991, är företaget Refacom®, beläget i Lot i Belgien, specialiserat på områdena plastfolieemballage och omslag. Vi har ett komplett program av maskiner och förbrukningsmaterial för dessa operationer, tillgängliga exklusivt i Belgien och Luxemburg. Vårt breda sortiment gör det möjligt att utveckla modulära konfigurationer som anpassar sig till alla specifikationer för de produkter som ska b...

... att justera parametrar under drift. – iFunction: automatisk drift vid sous vide-tillagning, nattlagning, jäsning, pastörisering, dehydrering. Multipunkts internsond. – iClima: hantering och reglering av fuktighet på +/-1% eller +/-10%. Snabb kylning av tillagningskammaren med luft eller vatten. – 200 förprogrammerade recept och obegränsad kapacitet för att lägga till recept i 9 steg. Multitray-funktion: manuell eller automatisk hantering, organisering av produktionsprocesser. Tillagning i Delta T för känsliga tillagningar.

Grundat 2002, är MAISON VOISINE ett familjeföretag. Vi är tillverkare och grossist av hantverksprodukter från Aquitaine. MAISON VOISINE grundades för att skapa ett verktyg för lokal och regional distribution med bra anpassad kylutrustning. Företaget erbjuder direktleveranser till våra kunder som slaktare, charkuterister och livsmedelsbutiker. Med rötter i flera generationer av uppfödare, slaktare ...

...Pastrami, tillagad, styckvikt ca. 2 kg, ett rökigt och kryddat köttstycke, sous-vide tillagat, oftast "rött" kött (vanligtvis bogstycke av nötkött, i USA oftast brisket) det äts i tunna skivor som pålägg på bröd eller i smörgåsar Artikelnummer: 061447 Basis VPE: kg Warengruppe: 05 - TK-Kött / 100 - TK-Nötkött Genomsnittliga näringsvärden per: 100 g Nettovikt: 1 kg Bruttovikt: 1 kg Djup/Bredd/Höjd: 0/0/0 mm Resttid (dagar): 119...

CENTRALE D, ett företag beläget i Saint-Etienne, är en livsmedelsgrossist för både professionella och privatpersoner. CENTRALE D erbjuder ett brett utbud av livsmedelsprodukter och förpackningar för både professionella och privatpersoner. Hos CENTRALE D hittar du ett helt sortiment av livsmedelsprodukter: - i vårt Espace Frais: ostar, mejeriprodukter, frukter och grönsaker, kött och fisk, charku...

ystral är ett starkt växande, ägarlett företag inom maskin- och anläggningsteknik. Vårt fokus ligger på konceptualisering och byggande av individualiserade blandnings-, dispergerings- och pulverbenetzingsmaskiner samt speciella blandnings-, dispergerings- och pulverbenetzingsanläggningar för strömningsmekaniska processer. Utöver detta omfattar våra processtekniker emulgering, homogenisering och bl...

...:":"Förpackning:","760 sacs/20GP":"760 påsar/20GP","Couleur: Blanc Lait":"Färg: Mjölkvit","Délai de livraison : 2 semaines après P/I (facture pro forma)":"Leveranstid: 2 veckor efter P/I (proformafaktura)","T/T (Virement Télégraphique), D/P (Documents contre Paiement), L/C (Lettre de Crédit)":"T/T (Telegraphic Transfer), D/P (Dokument mot betalning), L/C (Letter of Credit)","12,5 kg/sac sous vide, 2 sacs/ctn...

J.BLANC SA är ett hantverksföretag som specialiserar sig på foie gras, patéer och färdigrätter. Produkter av hög kvalitet, i respekt för traditionerna, utan färgämnen eller konserveringsmedel. Ekologisk certifiering för en serie patéer samt äppelmos. Tre vegetariska terriner i katalogen. Tillverkning av gastronomiska paket för kommuner och företagskommittéer. Export och stora volymer möjliga.

EURODIS, din grossist av exceptionellt kött i Rungis, erbjuder ett urval som leverantör av högkvalitativt kött för att möta kraven från slaktare och de största restaurangerna. EURODIS, specialist på exceptionellt kött, har som verksamhet grossistförsäljning av exceptionellt kött och erbjuder därmed lyxkött som exceptionellt nötkött såsom Wagyu, Kobe-nötkött och andra köttraser. Som leverantör av...

... installerar vi din nya vitvara åt dig och tar med den gamla tillbaka. Vi ser till att den förstörs på ett miljövänligt sätt så att du slipper fundera över det. Utöver vitvaror har vi massor av andra varor också. Bland annat hittar du de nyaste espressomasinerna, köksassistenten du alltid drömt om och spännande verktyg som exempelvis Sous Vide eller Slowcookers. Såklart har vi även Sodastreamers och alla...

Sous Vide Consulting (SVC), ett tyskt företag som specialiserar sig på sous vide-matlagning för professionella. Vi distribuerar våra vakuumförvaringspåsar, matlagningpåsar och krymppåsar direkt från Tyskland.

...vilket möjliggör kostnadsbesparingar i tid och arbetskraft i köket. Dessutom har vi nyligen lagt till en serie konserverade köttprodukter av fjärde generationen i vårt produktutbud. Det handlar om mycket möra köttprodukter som är tillagade sous-vide och vid låg temperatur. Vårt huvudsakliga mål är att optimera och göra köksförvaltningen lönsam, så att kreativiteten kan blomstra. "Den perfekta...

... bevara alla egenskaper hos den färdiga produkten. VÅR FILOSOFI - Vi stöder och praktiserar "Etisk Marknadsföring", genom att välja att främja ärlighet och ansvar gentemot konsumenterna - Vi använder råvaror av högsta kvalitet, från italienska och framför allt kalabresiska leverantörer - Vi respekterar säsongerna för frukt och grönsaker - Vi använder inga färgämnen eller konserveringsmedel - Vi antar metoder och procedurer som gör att vi kan respektera miljön - Vi använder sous-vide tillagningsmetoden som bevarar de organoleptiska egenskaperna hos våra produkter.

...-vide-rätter förpackas. Men även för icke-livsmedelsapplikationer, t.ex. inom läkemedel, kosmetik, kemi och förpackning av tekniska produkter, är ALLFO Vakuumförpackningar utmärkta. Företaget, som grundades 1966 av Hans Bresele senior och vars verksamhet idag leds av hans son Hans Bresele, distribuerar sina vakuumpåsar världen över. Ungefär 60 procent av produkterna går på export. Hela processkedjan täcks från utveckling av folier till extrudering och konfektionering. En stor erfarenhet, samlad expertis och personlig engagemang gör målet till ett löfte.

... flerportionsmetod. Speisenverteilsysteme för dina behov. Dagligen används tusentals produktlösningar framgångsrikt inom matförsörjning. Fokus ligger huvudsakligen på kompakta och effektiva ergonomiska och designmässigt tilltalande för matlagningsteknikerna Cook/Serve, Cook/Chill, Sous/Vide och Cook/Freeze utmärkta speisenverteilsystem. Personligen har jag arbetat inom denna bransch i mer än 15 år. Vi skulle vara mycket glada över att snart etablera ett partnerskap med ert företag. Vi står till ert förfogande.

...Företaget STERIFLOW är en tillverkare av autoklaver, utrustning och "nyckelfärdiga" installationer för sous-vide tillagning, pastörisering och sterilisering av livsmedel; sterilisering av läkemedel. Steriflow är en tillverkare av autoklaver, utrustning och installationer för sous-vide tillagning, pastörisering och sterilisering av livsmedel och läkemedel. Vi fokuserar främst på barnmat, skaldjur, grönsaker, köttprodukter, djurprodukter, mejeriprodukter, drycker och läkemedel.

deBo Trading fokuserar på försäljning av förpackningsmaterial för livsmedelsindustrin via www.debotrading.com. Vi kan leverera följande produkter: Vakuumpåsar, Aluminiumförpackningar, Kokkassar, Sous-Vide-påsar, Förslutningspåsar, Stazipåsar, Påsar med drickpip, Återförslutningsbara påsar, Strykpåsar, Bag-in-box-påsar med tappkran, Krympåsar, Kratzpåsar. Dessa påsar används huvudsakligen för...

...Besser Vacuums utrustning hjälper dig att bevara maten i aseptiska vakuumförpackningar, perfekt förseglade och säkra tack vare BV vakuumförpackarna. Förutom sortimentet av vakuumförpackare och påsar, ägnar sig Besser Vacuum åt tillverkning av verktyg för sous-vide tillagning. De räfflade och släta påsarna för tillagning, som klarar temperaturer mellan 0°C och +110°C, kompletteras nu av den...

...Bakery & Confectionery Supplies, tillverkning av bröd, tillverkning av färska bakverk och tårtor. Vi erbjuder högkvalitativa frysta obakade och bakade produkter: inpackade smörgåsar och havrekakor, snacks (pajer, rullar, pasties, quicher, puddingar, bakverk och skal), kvalitetsmat (snacks, tårtor, desserter, tex mex, brittiska klassiker, italiensk sortiment, sous-vide) och sötsaker...

... huvudsakligen kall- och varmrökt, stekt, sous vide och confiterade produkter. Dessutom finns ett aktivt sortiment för rå konsumtion/sashimi, ekologiska varor och säsongsprodukter för grillsäsongen som smörmakrill, laxstekar, grillspett och laxkorv. Företagets läge ligger mellan Hamburg och Bremen, där det förutom produktionen också finns ett eget logistikcenter. Genom den tillämpade...

...Dessutom har vi stor erfarenhet av ugns- och mikrovågssäkra matlagningsmaterial, med ett sortiment som inkluderar nylonrostningsmaterial, ångkokningspåsar, susceptor för att krispiga mat i mikrovågsugnen, samt påsar för BBQ och sous-vide matlagning. Företaget erbjuder också skyddsprodukter, inklusive klibbiga benvakter för att skydda kött och fågel, papper och filmer, skärbrädor för...

...Sedan sin grundande 1987 har Algi Food haft som enda mål att tillfredsställa sina partners genom en strategi baserad på kvalitet och kontinuitet. Företaget har sedan 1995 varit verksamt i en ny produktionsenhet som uppfyller CEE-standarder, vilket stärker dess position som "specialist" inom sous vide-matlagning. Deras kundkrets inkluderar de största namnen inom detaljhandel och kommersiell restaurangverksamhet.

...Företaget POMFRESH är specialiserat på: skalning, skärning, skivning, sous-vide-pasteurisering för marknaden för färska produkter med lång hållbarhet. Som svar på marknadens behov av "Convenience-food" potatis grundades POMFRESH 2009 av WARNEZ-gruppen, som är ledande inom produktion och förpackning av tvättad potatis för detaljhandeln och färskvarumarknaden i Belgien. De kokta...

... av bärbara, kompakta kit gör det möjligt för användare att täcka allmänna eller specifika temperaturmätbehov med ett enda köp. Kit inkluderar: • Allmänna kit • Legionella-kit • Anläggningsförvaltningskit • Väggmonterade kit • Kylförvaringsövervakningskit • Livsmedelskit • Sous vide-kit • HVAC-kit • Infraröda kalibreringskit TME - När temperaturen spelar roll...

... utformade vakuumförpackare och sous vide-kokare, är YeaSincere alltid engagerade i att erbjuda våra kunder de bästa produkterna. På grund av våra högkvalitativa produkter samarbetar Walmart, SAM Club, Target, Aldi och Tchibo med oss. Vi samarbetar också med några välkända varumärken som Kalorik, Steba, Severin, Gastroback och Rotel. För mer information, vänligen besök vår webbplats: http://www.ysvacuumsealer.com...

Över 45 års erfarenhet inom livsmedelsindustrin. LUTETIA, en välkänd tillverkare för livsmedelsindustrin sedan 1965, är idag en av de globala ledarna på sin marknad. Mer än 10 000 system har hittills installerats världen över: avfrostningssystem, injektorer, blandare, mörningsmaskiner, högtalare, kokkammare, rökningkammare, termoformare för sous vide. LUTETIA utvecklar och implementerar...

Cuisine Solutions Europe erbjuder ett brett utbud av sous vide-kokta livsmedelsprodukter som säkerställer en oöverträffad smakkvalitet men också en stor användarvänlighet. Företaget är verksamt i USA, Frankrike och Chile och har ett internationellt rykte. Med ett sortiment av ett hundratal produkter erbjuder Cuisine Solutions Europe oändlig flexibilitet för alla professionella kockar.