sous vide

... Kanarieöarna) Vårt produktutbud inkluderar köksutrustning, köksredskap, bordsservering, brickor, tänger, termosar, spatlar, vispar, kafé- och bufféutrustning, bakningsförberedelseartiklar, serveringsvagnar, displayer, dehydratorer, juicemaskiner, värmelampor, meny-skyltar, menyhållare, pastamaskiner, riskokare, ångkokare, sous vide-kokare, vakuummaskiner av alla slag, skärare... Vi erbjuder maskiner...

... Frankrike har Cuisine Solutions ett högt internationellt rykte. Cuisine Solutions Europe, grundat 1988, har två tillverkningsanläggningar, en i Louviers och en i Le Pertre. Vårt breda sortiment av sous vide-produkter erbjuder oändlig flexibilitet för alla professionella kockar.

Cuisine Solutions anses vara pionjären inom modern sous vide-matlagning, en av de mest innovativa matlagningsteknikerna. Cuisine Solutions var en av de första som kunde förbereda ingredienser på ett exakt sätt för att uppnå mjuka texturer och produkter med en autentisk smak, precis som vid traditionell matlagning. Distributionen av Cuisine Solutions produkter i Frankrike (CSF Frankrike) sköts av företaget Clixite Savours (Clixite SPRL), som är distributör för territorierna Belgien, Nederländerna och Storhertigdömet Luxemburg.

... passa alla specifika behov som anges: traditionell tillagning, kosttillagning, tillagning vid rätt temperatur och sous-vide, som är en unik process i området. Vi prioriterar våra lokala och regionala leverantörer eftersom det är viktigt att köpa från de bästa leverantörerna för att kunna erbjuda er den bästa kvaliteten. De rätter vi tillagar kontrolleras av en dietist och anpassas till alla gäster...

...Jag är fransk gift med en ungerska. Jag bor i Budapest där jag äger en "food factory". Stället är HACCP-certifierat vilket gör att jag kan förbereda färdigrätter men också styckning av kött som jag kan tillaga sous vide och frysa eller helt enkelt packa färskt och skicka till Frankrike. Jag planerar att göra en resa per månad till Frankrike med en kylbil som jag äger. Om ni har behov av specifika...