...Gröt är ett utmärkt alternativ till pasta, potatis eller ris. Naturligtvis innehåller boveteprotein inget gluten, men det har ändå klibbiga egenskaper. Detta gör det till ett vanligt tillskott i glutenfritt bröd. Bovete är gjort av en skott, och om det inte är rökt är det inte utsatt för rostning. Det är mer delikat i smaken än rostat bovete. Rå bovete kan malas i en kvarn och den resulterande...