...Chignin-Bergeron (Blanc) - Claude Quenard Et Fils - SAVOIE
Förpackning: Kartong med 6 flaskor om 75 cl
Domaine: Claude Quenard et Fils
Appellation: Chignin-Bergeron
Årgång: 2015
Odling: Biodynamik
Druva: Roussanne
Etikett: Kontrollerad Ursprungsbeteckning...
...Orangevin
Assemblage :
Roussanne
Potentiel de garde :
Ungefär 5 år
Vinifikationer :
Denna cuvée är inspirerad av den georgiska traditionen av maceration av vita viner. Manuell skörd, druvorna macererar sedan. Efter avrinning placeras vinet i en lerkruka och lagras i denna behållare i ett år.
...Chez Les Béroux är en Chignin-Bergeron som är mycket smakrik och framhäver de charmiga egenskaperna hos druvsorten Roussanne. I doften presenteras vackra fruktiga aromer och en viss rundhet kan anas. Smaken överensstämmer med noter av mogna frukter (persika, aprikos, päron, grön äpple, citrus) som understryks av en aning mineralitet samt en touch av smör. Provningen avslutas med en mycket vacker längd. Ännu en fullt lyckad cuvée av familjen Quénard!
Innehåll: 75cl
Typ: Vitt vin
Druvsort: Roussanne
AOC: Chignin-Bergeron
Lagring: Drick nu och kan lagras fram till 2028
Serveringstemperatur: 11-13°C...
...Blandning av Viognier och Roussanne. En mycket lätt söt vitvin, med noter av mogna frukter som aprikos, vackert balanserad utan överdriven rundhet, fyllig och köttig.
...Fransk Benämning
Roussanne B
Användning
Druvsort för vinproduktion
Fenologi
Tidpunkt för knoppsprickning: 8 dagar efter Chasselas.
Tidpunkt för mognad: 2:a perioden, 3 och en halv vecka efter Chasselas.
Teknologiska möjligheter
Druvklasarna är små till medelstora och bären är små. Roussanne B ger viner med stor finess och komplexitet (blommiga och fruktiga aromer av honung, hagtorn, aprikos...
Le Château Trillol är en av de mest framstående egendomarna just nu. Viner av konstant kvalitet är mycket uppskattade av vinälskare i Corbières. Den röda vinet spelar på en palett av Carignan, Grenache och Syrah, medan det vita kombinerar Roussanne och Maccabeu.
Egendomen ligger vid gränsen mellan Languedoc och Roussillon, i den vackra dalen Cucugnan samt i inlandet, i Rouffiac-des-Corbières. Det...