Filo-deg

W: 250 - 260. Mjöl typ '00' framställt av utvalda italienska och europeiska korn, med plastiskitet och styrka, för direkt deg med medelhög jäsning. Idealisk för att få en spröd och lätt deg, lämplig för alla typer av söta och salta bakverk. Rekommenderas för millefoglie, fläktar, vol-au-vent, små bakverk, pizzette. 10KG