Idealisk för panering, mjölning och panering av alla livsmedel som ska friteras, såsom fisk, kött och grönsaker. FRIGGI ORO fäster perfekt vid livsmedlet och håller oljan ren längre. Det minskar fettabsorptionen och möjliggör en alltid krispig, lätt och lättsmält fritering.
10KG
PASTAPIU är vetemjöl av typ '00' som är utvecklat för produktion av färsk pasta.
Med stor plastisk och elastisk förmåga tack vare det goda proteininne...
PASTAPIU är mjöl av mjukt vete av typ "00" som är utformat för produktion av färsk pasta.
Med stor plastisk och elastisk förmåga tack vare sitt goda p...
W: 330 ÷ 360. Professionell blandning av mjöl från mjukt vete som erhålls genom en helkornsprocess: bevarar därmed det fina och grova kliet, fibrerna ...
Självhöjande söt blandning som är lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämplig för produktion av plo...
Självhöjande blandning av mjukt vetemjöl och risstärkelse, lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämp...
W: 310 ÷ 330. Typ '1' mjöl med låg raffinering, rikt på fibrer och mineraler. Det är idealiskt för medellånga/långa jäsningsdegar och kan förvaras i k...
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk, kännetecknat av en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, växtfibrer och majs surdeg.
D...
W: 280 ÷ 300. Mjölet från lågraffinerad vetekorn med vetekli erbjuder en perfekt koncentration av näringsämnen för en marknad som blir alltmer medvete...
Ett mjöl gjort av italienska spannmål, kännetecknat av stor plastisitet och proteininnehåll, idealiskt för färsk pasta. Finns i förpackningar om 10 x ...
W: 290 ÷ 310. Professionell blandning av mjöl av mjukt vete, idealisk för en pizza med en mycket porös och utvecklad kant.
DOPPIAESSE erhålls genom m...
W: 270 ÷ 290. Vetemjöl typ "55"
ROUTE 36 är det perfekta mjölet för Pizza "Ruota di Carro" (Vagnhjul) och alla förberedelser som kräver mycket elasti...
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk som innehåller en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, vegetabilisk fiber och majs surd...
PASTAPIU är ett typ '00' vetemjöl för att göra färsk pasta.
Med sin utmärkta plastisitet och elasticitet, tack vare sitt höga proteininnehåll, utmärk...
W: 280 ÷ 300. Mjöl av låg raffineringsgrad från vetekorn, med Mantograno vetekli (100% vitalt, 100% italiensk kedja), erbjuder ett koncentrat av närin...
W: 200 - 220. Mjöl typ '00' framställt av utvalda italienska och europeiska korn, med god plastiskitet, för direkt deg med kort jäsning. Idealisk för ...
PASTAPIU är vetemjöl av typ '00' som är utvecklat för produktion av färsk pasta.
Med stor plastisk och elastisk förmåga tack vare det goda proteininne...
PASTAPIU är mjöl av mjukt vete av typ "00" som är utformat för produktion av färsk pasta.
Med stor plastisk och elastisk förmåga tack vare sitt goda p...
W: 330 ÷ 360. Professionell blandning av mjöl från mjukt vete som erhålls genom en helkornsprocess: bevarar därmed det fina och grova kliet, fibrerna ...
Självhöjande söt blandning som är lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämplig för produktion av plo...
Självhöjande blandning av mjukt vetemjöl och risstärkelse, lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämp...
W: 310 ÷ 330. Typ '1' mjöl med låg raffinering, rikt på fibrer och mineraler. Det är idealiskt för medellånga/långa jäsningsdegar och kan förvaras i k...
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk, kännetecknat av en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, växtfibrer och majs surdeg.
D...
W: 280 ÷ 300. Mjölet från lågraffinerad vetekorn med vetekli erbjuder en perfekt koncentration av näringsämnen för en marknad som blir alltmer medvete...
Ett mjöl gjort av italienska spannmål, kännetecknat av stor plastisitet och proteininnehåll, idealiskt för färsk pasta. Finns i förpackningar om 10 x ...
W: 290 ÷ 310. Professionell blandning av mjöl av mjukt vete, idealisk för en pizza med en mycket porös och utvecklad kant.
DOPPIAESSE erhålls genom m...
W: 270 ÷ 290. Vetemjöl typ "55"
ROUTE 36 är det perfekta mjölet för Pizza "Ruota di Carro" (Vagnhjul) och alla förberedelser som kräver mycket elasti...
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk som innehåller en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, vegetabilisk fiber och majs surd...
PASTAPIU är ett typ '00' vetemjöl för att göra färsk pasta.
Med sin utmärkta plastisitet och elasticitet, tack vare sitt höga proteininnehåll, utmärk...
W: 280 ÷ 300. Mjöl av låg raffineringsgrad från vetekorn, med Mantograno vetekli (100% vitalt, 100% italiensk kedja), erbjuder ett koncentrat av närin...
W: 200 - 220. Mjöl typ '00' framställt av utvalda italienska och europeiska korn, med god plastiskitet, för direkt deg med kort jäsning. Idealisk för ...