Ekologisk Orafinerad Kokosolja 900 ml

Kokosolja är den högsta kvaliteten av kallpressad, ofiltrerad olja från första pressningen. Den kommer från ekologiska odlingar. Den erhålls genom att pressa köttet från kokosnöten. Den har en fast konsistens och en vit färg vid temperaturer upp till cirka 26 °C. Under 26 °C har den en halvflytande konsistens. Den är motståndskraftig mot höga temperaturer, vilket gör den idealisk för fritering. 93% av oljans sammansättning består av mättade fettsyror (laurinsyra, miristinsyra, palmitinsyra, stearinsyra, kaprylsyra, kaprinsyra). Till skillnad från animaliska fetter är detta mättade fetter med medellånga kedjor, som kroppen omvandlar direkt till energi, istället för att lagras som fett eller avlagringar. De återstående 7% är omättade fettsyror (omega-9 oljesyra och omega-6 linolsyra). Det är dessa ingredienser som gör oljan så värdefull.