Brunt ris 1000g vivio

Brunt ris är ett fullkorn av Oriza sativa-växten, samma växt som den populära vita riset kommer ifrån. Brunt ris är rengjort från det yttre oätliga skalet, vilket lämnar fjällen, kliet och embryot orörda. Smaken av brunt ris har en delikat nötaktig ton, det är lite hårdare än vitt ris, det kokar längre, men har också många fler hälsosamma egenskaper än det renade vita riset. Brunt ris har fler vitaminer och mineraler, innehåller fiber-rikt kli, har ett lägre glykemiskt index och fryser långsammare. Det är därför idealiskt för personer som bryr sig om sin vikt. Det innehåller främst: fosfor, som behövs för att bygga ben och tänder, kalium som ansvarar för bland annat hjärtats korrekta funktion, magnesium som skyddar oss mot stress, järn som är nödvändigt i den cellulära andningsprocessen och koppar, som till exempel sköter om tillståndet för vår hud och hår. I detta ris hittar vi också lite jod som deltar i produktionen av sköldkörtelhormoner.