Gröna linser 1000g

Linser, precis som alla baljväxter, har unika egenskaper som främjar hälsan. De är en välabsorberad proteinkälla. Linsernas protein, strax efter sojaprotein, är den mest absorberbara proteinkällan av växtursprung (85 procent). Gröna linser innehåller mycket fiber. Fibern hjälper inte bara till att reglera blodsockret, förbättrar det kardiovaskulära och matsmältningssystemet, utan bidrar också till att sänka kolesterolet, eliminerar gifter från kroppen, skyddar mot kolorektal cancer och även mot typ 2-diabetes. De har också ett högt järninnehåll, vilket är fördelaktigt för personer som inte äter kött. En kopp gröna linser innehåller 100 procent av det rekommenderade dagliga intaget av järn. Detta mineral spelar en viktig roll i bildandet av hemoglobin i blodet och myoglobin i musklerna, vilket ansvarar för att transportera syre till cellerna. De innehåller också värdefullt mangan och folsyra.