Ursprung av Tonkabönor
Tonkabönor (Dipteryx odorata) Tonkabönor växer på ett Tonkabträ och är fröna från de frukter som dessa träd bär. Tonkabönor är smala, svarta, avlånga och rynkiga bönor med en brun insida.
Produktionsprocess för Tonkabönor
Efter att fröna har skördats torkas de och blötläggs i alkohol eller rom i en dag. Tonkabönor som blötläggs i rom ger en smak av vanilj, mandel och rom. Det gör dem till en perfekt kryddning av desserter och patisserie. Efter att alkoholen har tillsatts torkas bönorna igen och en jäsningsprocess äger rum.
Tillämpningar av Tonkabönor
Tonkabönor är en vanlig ingrediens i desserter, garnering av desserter (ganache), karamellsocker, glass eller patisserie.
Ursprung
Citronella, även känd som Sereh, är en tropisk växt från Sydostasien med en stark citrus smak och doft. Örten används flitigt i indonesisk, t...
Kardemumma (Elettaria cardamomum)
Kardemumman växer i tropiska områden, främst i höglandet i Indien och omgivande länder. Kryddan är släkt med ingefär...
Ursprung och historia av Erytritol Ströksocker
Erytritol är en naturlig sötningsmedel som finns i vissa frukter (inklusive vattenmelon, druvor och pär...
Premium Matcha Pulver Ekologisk Basic
från VehGro är en ekologiskt certifierad produkt av premiumkvalitet. Tack vare detta certifikat vet du att det d...
Rörsocker
Rörsocker framställs genom att koka saften från sockerrör tills en fast substans återstår. Detta kallas också kristallisering. Efter det si...
Vad kan du göra med morotspulver?
Morotspulver har en mild, söt och något pepprig smak som är utsökt i smoothies och såser, bland annat. Det kan också...
Var kommer tapioka ifrån?
Tapioka är en smaklös och stärkelsehaltig ingrediens som kommer från roten av maniokväxten (cassava-växten, yucca-växten). D...
Original Himalayas Kristallsalt
Detta kristallsalt kommer från saltområdet i Pakistan. Saltområdet tillhör geologiskt, men inte geografiskt, det Himal...
Vad är Quinoa?
Quinoa (Chenopodium quinoa) mjöl består av malda quinoa frön. Quinoa frö är ett spannmål från Anderna i Sydamerika, som innehåller mer ...
Kokoschips
Kokoschips är ett gott och hälsosamt alternativ till vanliga chips. De är gjorda av köttet från en kokosnöt.
Kokoschips
Chipsen innehåller...
En Liten Historia om Rödbeta
Rödbetan (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) är en rotfrukt från amarantfamiljen (Amaranthaceae) inom släktet rödbe...
Salspiro är en praktisk inhalator som tar den återställande och avslappnande atmosfären från en saltgrotta till ditt hem. Salspiro är fylld med cirka ...
Havreflingor
För att göra havreflingor används hela kornet. Så inklusive kli och grodd och inte bara stärkelsedelen av kornet. Havreflingor är därför ...
Ursprung
Citronella, även känd som Sereh, är en tropisk växt från Sydostasien med en stark citrus smak och doft. Örten används flitigt i indonesisk, t...
Kardemumma (Elettaria cardamomum)
Kardemumman växer i tropiska områden, främst i höglandet i Indien och omgivande länder. Kryddan är släkt med ingefär...
Ursprung och historia av Erytritol Ströksocker
Erytritol är en naturlig sötningsmedel som finns i vissa frukter (inklusive vattenmelon, druvor och pär...
Premium Matcha Pulver Ekologisk Basic
från VehGro är en ekologiskt certifierad produkt av premiumkvalitet. Tack vare detta certifikat vet du att det d...
Rörsocker
Rörsocker framställs genom att koka saften från sockerrör tills en fast substans återstår. Detta kallas också kristallisering. Efter det si...
Vad kan du göra med morotspulver?
Morotspulver har en mild, söt och något pepprig smak som är utsökt i smoothies och såser, bland annat. Det kan också...
Var kommer tapioka ifrån?
Tapioka är en smaklös och stärkelsehaltig ingrediens som kommer från roten av maniokväxten (cassava-växten, yucca-växten). D...
Original Himalayas Kristallsalt
Detta kristallsalt kommer från saltområdet i Pakistan. Saltområdet tillhör geologiskt, men inte geografiskt, det Himal...
Vad är Quinoa?
Quinoa (Chenopodium quinoa) mjöl består av malda quinoa frön. Quinoa frö är ett spannmål från Anderna i Sydamerika, som innehåller mer ...
Kokoschips
Kokoschips är ett gott och hälsosamt alternativ till vanliga chips. De är gjorda av köttet från en kokosnöt.
Kokoschips
Chipsen innehåller...
En Liten Historia om Rödbeta
Rödbetan (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) är en rotfrukt från amarantfamiljen (Amaranthaceae) inom släktet rödbe...
Salspiro är en praktisk inhalator som tar den återställande och avslappnande atmosfären från en saltgrotta till ditt hem. Salspiro är fylld med cirka ...
Havreflingor
För att göra havreflingor används hela kornet. Så inklusive kli och grodd och inte bara stärkelsedelen av kornet. Havreflingor är därför ...