vin från italien

...förberedd för autonom drift. Möjlighet att korka flaskor från 0,75 l till 1 l genom att justera höjden på korkmaskinen. För att justera diametrarna på flaskorna, beställ de lämpliga stjärnorna. Korkmaskinen är utrustad med säkerhetsåtgärder.

...En milstolpe av excellens i vinvärlden. Masseto kommer från Italiens mest berömda 7 hektar stora Merlot-område beläget i regionen Bolgheri. Detta vin föddes 1986. Denna lilla, exceptionella och legendariska "Cru" har blivit ett av världens mest eftertraktade viner.

... matskedar olivolja i en stekpanna, tillsätt riset och låt det koka en stund, krydda efter smak. Tillsätt sedan cirka 100 ml vitt vin och låt det avdunsta. Tillsätt gradvis varmt vatten (lite mer än dubbelt så mycket som riset) och rör om hela tiden i cirka 20 till 25 minuter. Risotton ska vara "krämig" men al dente. När den är klar, ta bort den från värmen och tillsätt cirka 25 g smör. Du kan också tillsätta två matskedar parmesanost. Du kan ersätta vattnet med grädde eller buljong. Strö över persilja, gräslök eller basilika och servera.

... San Gimignano kommer du att utforska dess charmiga medeltida gator, besöka den gamla stadskärnan i denna underbara stad där det berömda Chianti-vinet produceras. Stanna för en vinprovning och lokala produkter i en vacker vinkällare: 10 olika typer av vin och olja, och sedan besöka egendomen och lära dig om bearbetningen av druvorna. Lunch på restaurangen på egendomen. Fortsätt sedan till Siena, en vacker medeltida stad i Italien. Du kommer att besöka hjärtat av Siena och det centrala torget känt som "Piazza del Campo", som är världskänt för den berömda "Palio", ett hästlopp två gånger runt torget.

...Färg: Halmgul med svaga grönaktiga reflexer Näsan: Breda exotiska aromer berikade med subtila blommiga noter. Smak: Balans mellan sötma och syra, vilket gör det till ett omedelbart och mycket angenämt vin. Förvaring och servering: Flaskor bör förvaras i en sval och torr miljö, borta från ljus och värmekällor. Servera vid en temperatur mellan 6-8°C. Ett ganska stort tulpanformat glas rekommenderas. Parning: Ett extremt mångsidigt vin som passar bra till olika tillfällen, från den klassiska aperitifen till hela måltiden.

...Rizzato Inox Group producerar filter i 45°, 90°, 180°. RIZZATO:s inox-filter uppfyller MOCA-föreskrifterna, är tillverkade av rostfritt stål AISI 304/AISI 316L och används därför inom livsmedels-, vin-, kemikalie- och läkemedelsindustrin. De består av ett hölje, ett filtreringskorg och 2 tätningar. Filtreringsområdet som kan uppnås är mycket stort, från 20μ upp till 10 mm och mer. Struktur av...

... att utföra oenologiska metoder som är särskilt lämpliga för att berika socker och upprätthålla rätt balans av komponenter i musten för att säkerställa att vinets typiska egenskaper förblir oförändrade. Tillämpningen av denna teknik är särskilt framgångsrik med must från röda druvor, eftersom den producerar vin med ökad tanninhalt och en rikare färg. En effektiv skrapvärmeväxlare används i de sista stegen av processen och sänker temperaturen på koncentratet till ett optimalt värde, antingen för lagring eller för omedelbar tillsats till massan.

...- Glykolisk extrakt av röd vin: rik på flavonoider, med antioxidativa och fria radikaler-bekämpande egenskaper, har en regenererande och tonande effekt på huden. - Glykolisk extrakt av svart vinbär: tack vare tanniner och antocyaner, är den sammandragande, dermopurifierande och främjar ökad kapillär motståndskraft. - Oligoelement magnesium och zink: biokatalysatorer för många enzymatiska reaktioner...

...Caciocavallo är en halvlagrad ost med elastisk pasta, som är tillverkad uteslutande av komjölk och traditionellt formas för hand. Namnet "caciocavallo" kommer från att denna produkt lagras i par "över" träbalkar i minst 45 dagar. Osten har en intensiv gul färg, en krämig konsistens och en mild men något intensiv smak, utmärkt att avnjuta ensam eller med bröd, även grillat, eller tillsammans med ett utmärkt glas vin från Apulien.

...Filtreringsgrad: från 0,6 till 40 mikron Prefiltrering och polering av läkemedel, biologiska, kemi, lösningsmedel, parfymer, munskölj, vatten, vin, öl, drycker. Retention >99,98% på partiklar av filtreringsgraden Kapslarna POL är byggda med ett hölje av polypropen och filtermodul Filter POL med filtermembran av polypropen. De har hög mekanisk, termisk och kemisk motståndskraft. Den optimerade...

...Systemet installerar en membran som delar den alkoholhaltiga vätskan från en extraheringsvätska (vanligtvis vatten). En gemensam verkan av diffusion och naturlig osmos gör att etanolmolekyler migrerar till extraktionsvätskan och avlägsnar alkoholhalten. Lämplig för: Alkoholavlägsnande från vin, öl eller andra hydroalkoholhaltiga lösningar; Återstart av en fastnat jäsning; Korrigera "obalanserade" vätskor. Det är också möjligt att justera gas.

... långsamt. Nu är det havets luft som, innan den når dalen, har stulit balsamen från skogarna i Appenninerna. Beroende på säsongen öppnas fönstren och så fortsätter det i nio månader. Sedan går vi ner i källaren: här avslutas mognaden efter två år. Resultatet är känslosamt, men man måste vara beredd att bli rörd: man måste fånga, nästan lyssna på, den sällsynta sötman i dess skiva och se upp för att ta bort det lätta och lättsmälta fettet som ger den harmoni och mjukhet. Vitt bröd och lokalt vin är dess ideala följeslagare.

... konkurrenskraftig både i pris och kvalitet. Alla våra lagringstankar är faktiskt tillverkade med den senaste teknologin; från automatiska svetsmaskiner till CNC-formare för bottnar och i rostfritt stål. Våra produkter, som särskilt används för lagring av livsmedelsprodukter, har inga skarpa kanter inuti och svetsningarna utförs av högt specialiserad personal.

...Ciliegiolo... en annorlunda dryck från Toscana. Visuellt intensivt röd, nästan ogenomtränglig, fruktig, med behagliga noter av körsbärssylt, mogen björnbär, lätt kryddig, vit tobak, svartpeppar i första hand. I munnen, omslutande, balanserad, harmonisk, elegant och fin, berömvärd den silkeslena tanninen. En riktigt fin dryck, den kan kombineras med pälsvilt, en lyxig vildsvin i salmi med polenta och lagrade ostar, en lagrad toskansk pecorino.

Tenute Bruno är visitkortet för ett område som framkallar produktionen av olivolja och vin, beläget i södra Italien i kommunen Maruggio. Företaget omfattar en yta där olivlundar och vingårdar behandlas i enlighet med de striktaste ekologiska jordbruksmetoderna. De imponerande gamla olivträden dominerar scenen med sina unika "vridna" stammar, och vinrankorna växer delvis under det gamla systemet av...

...Du hittar över 1000 olika viner från alla regioner i Italien och i alla prisklasser, från lättdruckna vardagsviner till utvalda kvalitetsviner.

...Njut av en verklig siciliansk kulinarisk upplevelse genom att besöka en av de äldsta matmarknaderna på Sicilien och lär dig hemligheter och recept från en av de bästa köken i hela Italien. Tillbringa en dag som lokalbefolkningen i en autentisk och varm atmosfär i verkliga Siracusa. Din vänliga kock-guide möter dig direkt på ditt hotell om din boende är i Ortigia. Gå till den gamla matmarknaden...

Jordbruksföretaget "INCANTALUPI" grundades i Puglia år 1948 med full respekt för den värdefulla och orörda naturmiljön. Här producerar vi sedan 1997 vår ekologiska extra jungfruolja, där tekniker som gröngödsling och grönbete tillämpas. Alla bearbetningsfaser, såsom: omvandling av oliver, lagring och förpackning, utförs strikt i frånvaro av syre och kallpressas; marken gödslas med hjälp av naturli...

... milda och söta aromen av skinkan. Skuren i små strimlor eller tärningar utvecklar den sin underbara arom i pastarätter, till gnocchi, crêpes eller i grönsaks- och bönsoppor. Tillverkare: Prisciuttificio Prolongo Giovanni, di Prolongo L.& C. S.N.C., Viale Trento e Trieste 129, 33038 San Daniele del Friuli (UD), Italien. Lufttorkad råskinka från gris. Ingredienser: Griskött, havssalt. Förvara svalt vid +1°C till +10°C. Produkt från Italien. IT-99-L-CE...

... små mogna röda och svarta bär, inslag av körsbär och lakrits blandat med medelhavskryddor, fina och söta kryddor. I munnen är den behagligt varm, smakrik och kryddig, allt perfekt sammanfogat av en mineralisk ton. Dess rika och sammetslena struktur är väl balanserad av den tanniska komplexiteten och den eleganta och långvariga eftersmaken. Detta vin passar utmärkt till de mest exklusiva och raffinerade måltiderna. Perfekt för att komplettera kraftiga och smakrika ostar eller viktiga kötträtter.

...Vin framställt av vinifiering av druvor från Negroamaro (90%) och Malvasia Nera (10%). Produktionsområde: Salento, mellan provinserna Brindisi och Lecce. Lagring i barriques. I doften framträder toner av mogna röda frukter och sylt, kryddiga inslag som svartpeppar, lakrits, rostade noter och en balsamisk ton av medelhavsväxtlighet. Idealisk med hårdostar som Comtè, Gorgonzola, charkuterier som fläskpancetta, chorizo, capocollo och grillat rött kött.

... det tillgängliga utrymmet har Semprelegno skapat ett hörnskåp högst upp där allt nödvändigt för frukost kan placeras. Eftersom kunden är en sommelier har en vinkyl också skapats i en mörkare taupe-ton för att alltid ha ett par flaskor bra vin inom räckhåll. Det är värt att notera hantverket i fanér med ådringen av valnöt som fortsätter genom hela köket. Det speciella med detta projekt är att vi har gjort så att vardagsrummet och köket är ett och samma.

...Vi är ett familjeägt jordbruk beläget i Alto Salento i Carovigno (BR) - Puglia. Vi producerar IGT Salento-viner som är lätta att dricka men inte banala, och vi respekterar äktheten och särdragen hos inhemska druvsorter som primitivo, negroamaro, malvasia och ottavianello. Från våra egna marker på Masseria Pietrasanta producerar vi också högkvalitativ extra jungfruolja från flera hundra år gamla...

...Ungt vitt vin från den lilla regionen med samma namn runt Gardasjön. Det varma klimatet och jorden, flodslätter och sand, ger det fyllighet, friskhet och en rikedom av tropiska dofter.

...VITIGNO: Trebbiano di Lugana 100% ZONA DI PRODUZIONE: Druvorna kommer från det första skiktet av kalkhaltig lerjord vid Gardasjön i den mytiska Sirmione, höjd 68 m ö.h. SESTO DI IMPIANTO: Raderad odling med guyot-beskärning AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE: I rostfritt stål vid kontrollerad temperatur COLORE: Intensiv halmgul med gröna reflexer NASO: Trevlig bouquet av melon och mandarin med inslag av...

...Bag in Box (BiB) 10 Lit. Druvor: Merlot 11,5% Alk. Torr. Rubinröd färg. Fängslande doft och typisk smak. Med tappkran. Bag in Box (BiB) 10 Lit. Druvor: Merlot 11,5% Alk. Torr. Producent: Parol Vini S.r.l., Via Casona 11, 36056 Tezze sul Brenta, Venetien, Italien Vin med rubinröd färg. Med fängslande doft och typisk smak. Passar utmärkt till kött, särskilt vitt eller kokt. Serveras vid...

Fattoria La Torre, vin, restaurang, rumuthyrning i San Gimignano Siena Italien. Fattoria La Torre i San Gimignano får sitt namn från det gamla medeltida tornet från tionde århundradet som fortfarande idag kännetecknar den lantliga byn på La Villa egendomen i kullarna av San Gimignano. Företaget ligger i centrum av ett av de mest imponerande och fascinerande landskapen i världen: land av vingårdar...

...dubbla membranpumpar som kan användas när det är nödvändigt att använda tryckluftspumpar och i explosiva miljöer; vertikala enstegsblandare för hantering av korrosiva vätskor i tankar och behållare med varierande nivå; avkalkningspumpar designade för avkalkning och borttagning av olika föroreningar från olika typer av anläggningar; ackumulerings- och dräneringselement för behandling av slam som kommer från avloppsreningsverk. Vi är certifierade enligt ISO 9001:2000 och erbjuder våra kunder en kvalitetsservice tillsammans med rådgivning och stöd. Vi verkar både i Italien och utomlands.

... tillkom nya vingårdar och olika vintyper producerades. Idag omfattar vårt sortiment sex vita viner, ett fruktigt rosévin och fyra röda viner. Våra sorter inkluderar Weißburgunder, Kerner, Sauvignon och Chardonnay samt den krävande Blauburgunder, vars druvor mognar i Unteren Vinschgau. Dessutom finns två klassiker från Sydtyrolen, Vernatsch och den kraftiga sydtyrolska Lagrein. I särskilda år...

... bearbetning, vilket förhindrar oönskade jäsningar under transporten och framför allt påverkar konsistensen hos klasarna och bären vid ankomsten till vinkällaren. I våra vinkällare kan vi hitta den modernaste utrustningen, som den från Defranceschi, och för lagring av vin använder vi både franska ekfat från Saury, av högsta kvalitet, och från det italienska företaget Garbellotto, som har visat sig vara utmärkt på marknaden.