...samt en uppfriskande mineralitet.
MAT- OCH VINMATCHNING
Servera vid cirka 13°C med en grönsakspaté, ett skaldjursfat, en grillad rödspätta med fänkål, en curryank eller ett urval av ostar.
Region: Mâconnais
Druva: Chardonnay – Vinstockar i genomsnitt 50 år gamla...
...Saint-Véran - Domaine François 1er - BOURGOGNE
Terroir: Argilo-kalksten. Chardonnay
Accord met-vin: skaldjur, fisk i sås
Conseil de l'œnologue: att serveras mellan 10 och 12°C
Temps de garde: 4 till 5 år
Domaine: Domaine François 1er
Appellation: Saint-Véran
Millésime: 2019
Cépage: Chardonnay
Culture: Hållbar
Label: Kontrollerad ursprungsbeteckning...
...Champagne är den ultimata symbolen för lyx och firande världen över. Producerad exklusivt i Champagne-regionen i Frankrike, är detta prestigefyllda mousserande vin framställt enligt den traditionella metoden, med en andra jäsning i flaska som ger det sina fina bubblor och sin unika karaktär. De ikoniska druvsorterna som Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier bidrar till champagnens rika...
...idealisk för Chardonnay.
Planteringstäthet: 8 500 plantor/hektar.
Beskärning: Guyot.
Ålder: 70 till 80 år.
Skörd: Manuell.
Avkastning: avsiktligt låg, mellan 35 och 40 hektoliter per hektar beroende på året. Små druvor med hög sockerhalt.
Vinifiering: Mycket lång vinifiering, kall (mellan 15 °C och 20 °C).
Lagring: 20 % av lagringen sker i ekfat som använts 3 till 5 gånger. Resterande lagring sker i tank under 6 till 8 månader på fina jästfällningar.
...{"VINIFIKATION":"Druvorna plockas vid optimal mognad. Vid ankomsten till vineriet sker en direkt pressning följt av en avskiljning av sediment, och musten sätts i jäsning vid låg temperatur (16-18°C).\nVinet lagras på jästfällning i några månader; en försiktig ekfatslagring avslutar lagringen innan buteljering.\n\nDÖRSKNING\nDenna Chardonnay har en vacker klargul och glittrande färg med gyllene...
... den rundhet och njutbarhet. En stor mineralitet genomsyrar också denna cuvée och kommer särskilt fram i avslutningen. Det är just denna avslutning som gör att denna mycket stora chardonnay kommer att åldras med bravur. En av de vackraste referenserna på Chassagne, utan tvekan!
Innehåll: 75cl
Typ: Vitt vin
Druva: 100% Chardonnay
AOC: Chassagne-Montrachet 1er Cru
Lagring: Drick nu och kan lagras fram till 2032
Serveringstemperatur: 11-13°C...
...Vin de Pays Crac Boum Bu domaine Saint Germain
Färg: Vit
Druva: Chardonnay, Mondeuse Blanche och Jacquere.
Yta: 1,50 ha
Avkastning 2018: 55,50 hl/ha
Odling: Ekologisk - Certifierad AB av ECOCERT France sas.
Terroir och Jord: Alla våra parceller ligger på den leriga kalkjorden i kommunen Saint-Pierre d’Albigny, som själv ligger på en avlagringskon.
Skörd: Manuell.
Vinifiering: Skonsam pneumatiskt...
...Champagne
Assemblage :
Chardonnay
Potentiel de garde :
Ungefär 4 år
Vinifikationer :
Manuell skörd, skonsam och gradvis pressning, alkoholjäsning i rostfria tankar, blandning av cuvéerna och sedan tillsats av tirage-likör. Mognad i 15 månader och degorgering innan tillsats av doseringslikör.
...CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE
Varje år, i samband med olika evenemang, tävlingar och provningar, erkänns och belönas Domaine:s kunnande av en alltmer krävande grupp av yrkesverksamma.
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2011
BURGONDIA D'OR, Nuits Saint Georges 2012
Bronsmedalj vid Concours des Grands Vins de France 2013
Årgång Utsåld...
Företaget RADIA NORMANDIE 76 är baserat i Saint-Jean-Du-Chardonnay. Det är specialiserat på försäljning och reparation av vatten-, värme-, luft-, klimatanläggningar och oljeradiatorer för industriella fordon, personbilar, motorcyklar, lastbilar och maskiner för offentliga arbeten eller jordbruk. Företaget RADIA NORMANDIE 76 säljer och reparerar samt förhandlar om radiatorer för fordon. Vi säljer...
... Saint Martin des Champs AOC Saint Chinian och viner från Pays d’Oc: Chardonnay, Viognier, Hermitage, Côteaux de Murviel. Många utmärkelser har certifierats av stora vinrecensenter och guider, inklusive priser och guldmedaljer. Vi hittar deras viner på de finaste borden, vid officiella middagar på Elyséepalatset, i Vita huset eller i Nationalförsamlingen.
...Producent av torra och fruktiga vita viner, perfekt med skaldjur. Företaget ligger i 44 (Loire-Atlantique) i regionen Val de Loire. Producent av vita, röda, rosé och mousserande viner. Producerade viner: Muscadet sur lie, Muscadet Sèvre & Maine, Monnières-Saint-Fiacre, Ambroisie, Chardonnay, Gros-Plant, Gamay Rosé, Röd cabernet franc. Vissa av våra viner lagras på ekfat. Philippe och Thierry...