peppar från världen Frankrike

...Peppar är den mest konsumerade kryddan i världen. Den finns på alla bord och i alla kök. Dess hetta kommer från piperin, en molekyl som ger en eftertraktad känsla av värme för att skapa rätter från de enklaste till de mest komplexa. Svartpeppar kommer från en lian där små frukter växer i klasar. Dessa skördas när de nästan är mogna, fermenteras och torkas. Om du letar efter intensiva och...

...Kampot-peppar, eller Piper nigrum, är en klätterväxt med ovala blad som växer 4 till 5 meter hög och blomstrar på höjderna av de små bergen (phnom) i Kampot-provinsen, som sveps av havsvindarna från den närliggande Siambukten. Frukten från denna växt plockas i klasar vid olika mognadsgrader. Svartpeppar plockas grön, torkas och oxideras naturligt och sorteras sedan för hand. Odlingen av peppar...

...Utan nitrit, utan konserveringsmedel, är denna salami tillverkad med endast 3 ingredienser: fläskkött, Guérande-salt och Kampot-peppar (den enda pepparn i världen med en IGP, Kampot-peppar kommer från Kambodja). Tillverkad hantverksmässigt i vår charkuteriverkstad i Laissac, Aveyron, kommer denna torra salami att erbjuda dig essensen av sina aromer efter två månader i våra torkrum. Denna salami...

...Voatsiperifery-peppar, mer känd som vildpeppar från Madagaskar, är en av de mest eftertraktade i världen. Upptäck den verkliga smaken av peppar från Madagaskar: Fruktig, träig och blommig. Den ger en uppfriskande touch till dina rätter, mycket karaktär men utan att vara överväldigande. Vildpeppar från Madagaskar passar perfekt till vita kött, fisk, foie gras, lamm, sallader… den passar också...

...Variété: Habanero Origine: Paprikorna härstammar från Central- och Sydamerika, men odlas idag i många delar av världen. Våra paprikor odlas i Senegal. Beskrivning: Paprikan är en liten frukt med konisk eller sfärisk form, som ofta används som krydda för att tillsätta smak och hetta till rätter. Paprikor kan variera i storlek, färg och smakintensitet, från milda till mycket heta.

...Habanero Yellow eller Le Piment Habanero Jaune tillhör sorten av chilipeppar av arten Capsicum chinense, som kommer från Texas, USA och är en av de hetaste i världen; faktiskt kan den nå upp till 300000 USD. Tack vare den speciella smaken av denna sort, den starka kryddigheten och plantans skönhet, har den exporterats över hela världen där den odlas även på små terrasser i privata hem eftersom plantan är tålig och lätt att odla.

...Kampot Ekologisk Peppar 100% Den Röda Kampot-pepparn är utan tvekan en av de bästa pepparsorterna i världen. I en särskilt vild region i Kambodja odlas denna ekologiska peppar av några passionerade bönder som bryr sig om att bevara sin miljö. Plockad vid mognad, har den en mörkröd färg och en unik smak. Perfekt för grytor. Genom att ersätta din vanliga peppar med Kampot Röda Peppar kommer du att ge en kryddig och aromatisk avslutning på dina kulinariska skapelser. Nettovikt 40g - Kampot Ekologisk Peppar...

...Upptäck vårt sortiment av foie gras med peppar från hela världen. Hel anka foie gras med timut-peppar (ursprung Nepal, syrliga toner), anka foie gras med Madagaskar-peppar (en kraftfull vildpeppar), gås foie gras med Sarawak-peppar (peppar från Malaysia)...

... dess berömmelse har spridit sig över hela världen. Finare än en traditionell lantpaté eftersom den är mindre fet, den baskiska patén är lätt kryddad med Espelette-peppar för smaken, och tilltalar alltid en bred publik. Den väsentliga egenskapen hos baskisk paté kommer från användningen av fläskkött (magert kött, mycket smakrikt) som kombineras med fläsklever, en subtil blandning som är så omtyckt. Den baskiska patén, mild eller kryddig beroende på preferenser och önskemål, kan avnjutas på alla sätt.

...Vanille Précieuse: De exotiska och kryddiga tonerna av peppar färgas av sötman från rosen och balsamico, och de bärnstensfärgade och träiga tonerna kan ge oss en mjuk och lugn känsla. Dessa två dofter – 'kryddig och exotisk' och 'söt och sensuell' - ger dig en mogen och förförisk atmosfär. De komplexa och föränderliga dofterna färgar din unika syn på världen. FAMILJ: Blommig Muskig Toppnot: Peppar Hjärtnot: Ros, Balsamico Basnot: Bärnsten, Ädelträ, Musk Innehåll: 250ml...

...Vinet: E Croce rouge är en ikonisk cuvée från appellationen Patrimonio. Baserat på en majoritet av den inhemska druvan Niellucciu samt en touch av Grenache, uttrycker detta stora vin från Korsika en vacker kraft och ett starkt karaktär. Kryddiga noter (timjan, peppar, eukalyptus) kombineras här för vår stora glädje med varma mörka frukter (svartvinbär, björnbär, körsbär) samt en aning svart oliv...

... passion för världens kryddor, som föddes ur vår 14-åriga utlandsvistelse i Kina samt våra många resor i Asien och runt om i världen. Som hängivna försvarare av fransk matlagning och gastronomi har vi utforskat, upptäckt och experimenterat med nya smaker genom att njuta av traditionella och populära rätter från alla hörn av Asien. I den nuvarande eran av hälsosam och innovativ kost, där matlagning...

Basera i Calvados och grundad 2013, är företaget Excellence Bourbon specialiserat på sourcing, import och förpackning av gourmetvanilj, peppar från hela världen (Indonesien, Afrika, Kamerun, Nepal...) och kryddor som främst kommer från Madagaskar. Varorna väljs ut och behandlas direkt med producenterna för att garantera läckra smaker till ett fördelaktigt pris. Idag diversifierar Excellence...

Sedan 135 år tillbaka har CEPASCO SPIGOL valt ut kryddor, peppar, kondimenter, örter, kryddblandningar, chili, ingefära, kanel, vanilj... från hela världen. Tack vare sin expertis skapar de läckra kryddblandningar för att låta dig upptäcka smaker från andra delar av världen och sätta lite sol i ditt kök. Kliv in i vårt färgglada universum av kryddor med subtila dofter av exotik.

... salter, smör med alger, smör med Yuzu, smör med Espelette-peppar. Kom och upptäck hantverket av Bordier-smör från klump till platta med bokträspadar. Dyk ner i urvalet av 230 ostar som lagras i våra källare (även tillgängliga på cocktailfat). Mejeriet, mjölkdesserter, delikatessbutik med Bordier-smör, charkuterier och ett urval av viner. På La Maison du Beurre bjuder Jean-Yves Bordier också in dig att utforska smörs roll i människans historia och kost! En otrolig SAGA genom tiderna.

Kerex importerar kryddor från hela världen som säljs under varumärket Terre Exotique, till delikatessbutiker i Frankrike och utomlands. Kerex är också distributör i Frankrike för sortiment av delikatesser från hantverkare som delar våra värderingar. Terre Exotique: Peppar från PENJA, Ursprungspeppar, Världens salter, Saltpärlor från Djibouti, Trapperblandning, Sällsynta oljor, ursprungssocker...