mortadella Italien

...Den patenterade Velati-kvarnen modell 180/180 har designats för att möjliggöra förpremixning, malning och förfining för produktion av mortadella. Denna maskin är utrustad med en mycket kraftfull motor som gör det möjligt att mala med flera plattor och knivar samtidigt. Fem knivar och fem plattor används faktiskt för produktionen av mortadella; de monteras genom att alternera olika knivar och...

Bertelli Formaggi S.r.l., som har varit verksam på marknaden i fyra generationer, erbjuder lagrade och färska ostar av utmärkt kvalitet. Vi är en referenspunkt för många europeiska verksamheter när det gäller leverans av inte bara Parmigiano Reggiano lagrad från 12 månader upp till 60 månader, utan även av get- och fårostar från den italienska traditionen. Vi är också leverantörer av typiska chark...

...Agnolotti piemontesi är en äkta specialitet från Piemonte, som går tillbaka till ett regionalt recept från 1800-talet. Dessa ravioli är fyllda med tre typer av färskt och magert kött (nötkött, fläskkött och vitt kött) samt säsongsbetonade grönsaker (kokt kål, mangold eller spenat beroende på säsong). Huvudingredienserna inkluderar kokt skinka, roast beef, kokt kyckling, spenat, rostat fläskkött, kokt kål och mortadella. Denna kombination av smaker erbjuder en unik och traditionell kulinarisk upplevelse, perfekt för den som vill njuta av äkta piemontesisk matlagning.

Pioggia Store är ett italienskt företag som är ledande inom produktion och distribution av typiska livsmedelsprodukter från Puglia, med fokus på export till internationella marknader och grossistverksamhet. Tack vare en noggrant utvald råvaror, som enbart kommer från lokala odlingar och uppfödningar, garanterar vi autentiska och högkvalitativa produkter. Vårt sortiment inkluderar färska ostar som ...

Valtrebbia Tartufi, beläget i hjärtat av Piacenza-området, en region som är särskilt lämpad för truffelplockning, utmärker sig för den höga kvaliteten på sina färska produkter och sin förmåga att säkerställa en konstant tillgång, även under mindre fruktbara perioder. Tack vare klok resursförvaltning och samarbete med lokala truffeljägare erbjuder företaget den största tillgången av trufflar på mar...

... vi som traditionen föreskriver i stora bitar på 25 kg, binder för hand, och tillagar länge (minst 20 timmar) i torra luftugnar. Vid skärning är vår mortadella väldoftande, sammetslen och har en ren smak.

...Skivad charkuterier i tray Vikt per enskild tray: 100 g Produktion: Kontinuerlig Produkter: Kokt skinka, rå skinka, Milano salami, ungersk salami, coppa, mortadella och bresaola.

... servera den italienska charkuterismaken. Företaget sysslar med slakt, bearbetning och handel med griskött och garanterar alltid ett fräscht och genuint sortiment. Bland produkterna: färskt och fryst griskött, korv, skinkor, salami, zampone, coppa di testa, mortadella, culatello, pancetta och cotechino.

Risco är specialiserat på att tillhandahålla maskiner och system för livsmedelsindustrin, särskilt för köttbearbetning. Riscos produktion inkluderar ett brett utbud av vakuumstoppar för korv och charkprodukter, vakuumstoppar för skinka, lagrade produkter och mortadella, beredningslinjer som köttkvarnar och degblandare, system för köttfärs i förpackningar, formningssystem för hamburgare och...

... lagringstider som varierar från 36 månader till 80 månader. Traditionell balsamvinäger från Modena IGP, lagrad i träfat i 12 - 24 upp till 30 år. Prosciutto di Parma DOP, Culatello di Canossa (RE) med minimi lagringstider på 24 månader, Salame di Felino, Mortadella di Asino, Salame di Asino, Strolghino. Förkokta: Cotechino, Zampone, kokt salami, även smaksatt med tryffel - Truffle, ciccioli. DOC...

Vår mission är att introducera och främja de bästa italienska livsmedels- och vinprodukterna i världen, genom att erbjuda högkvalitativa produkter till yrkesverksamma inom distribution, grossist, detaljhandel, catering, restaurang och hotellverksamhet. Kontakta oss för att begära vårt urval av: -Prosecco -Vin -Olivolja -Balsamvinäger -Mortadella -Charkuterier -Ostar -Parmiggiano Reggiano -Mozzarella...

Huvudproducent av italiensk mortadella med IGP-certifiering. Exklusiv produktion av högkvalitativ äkta mortadella tillverkad enligt det bolognesiska traditionella receptet - Certifieringar VISION 2000, ISO 9001:2000, ISO 22000:2005, ISO 14001:2004, BRC, IFS Glutenfri mortadella. Märken: 1963 Mortadella Artigianale, D.O.P. Rustica, Oro, Tricolore, La Blu di Felsineo, Amabile. Export över hela världen.

I Guastalla, mellan Reggio Emilia och Parma, förenar ett familjeägt företag de två bästa traditionerna i Emilia Romagna, den kulinariska konsten och ingenjörskunnandet. Bertazzoni är arvtagare till regionens gastronomiska arv, produkter som parmaskinka, salami och mortadella, Parmigiano Reggiano och balsamvinäger. Av denna anledning använder de som älskar att laga mat Bertazzonis kök och spisar, byggda med passion och kompetens av köksexperter.

... och mycket passion för våra produkter som Capocollo, Salame, Pancetta salata och steccata, samt nationella charkuterier som Bresaola, Speak, Wrustel, Mortadella och Prosciutto Cotto. Våra charkuterier kommer från lokala köttkällor med 0 km avstånd från pugliesiska betesmarker.

Industriella kylsystem Mognadsanläggningar för charkprodukter Mognad och lagring av ostar Kylning och upptining Klimatsystem Ugnar för tillagning av mortadella - skinkor...

Sedan 1932 har Guido Marzetti inlett verksamhet med kornmalning med stenmjöl och svinuppfödning. Rå och kokt skinka, mortadella och charkuterier av rent svin och jodiserat salt. Nationell högkvalitativ kokt skinka med färsk nationell svinkött, glutenfri, laktosfri.

Företag för import och export som är ledande inom bearbetning av kryddor och aromer. Vårt företag grundades 1983 med avsikten att skapa blandningar med olika smaker för användning inom; bakning, charkuteri, köttbearbetning och livsmedelsindustrier. Råvarorna bearbetas i vårt företag och skapar blandningar med olika smaker som återskapar smaker som SPECK, MORTADELLA, BACON, allt utan användning av...

...tillsammans med sin son Davide som fortsätter familjens passion, rymmer företaget cirka 800 åsnor. Företaget är specialiserat på produktion och leverans av åsnmjölk (färsk och frystorkad) för enskilda konsumenter samt för livsmedels- och kosmetikindustrin. Även frystorkningen av mjölken sker direkt på företaget. Företaget producerar också ekologiska kosmetiska produkter baserade på åsnmjölk och olika gourmetprodukter som Mortadella och åsnakorv, kex med åsnmjölk och likörer med åsnmjölk. Företagets verksamhet inkluderar även gästverksamhet inom agriturismo.

... och prosciutto formato mattonella Charkuterier i allmänhet: speck, mortadella, bresaola punta d'anca, salame Milano, salame Napoli dolce och salame Napoli piccante, spianata romana piccante, pancetta Ostkrämer: med svamp, med tryffel, med balsamvinäger, med 4 ostar, med Parmigiano Reggiano När det gäller drycker marknadsför vi viner från olika italienska regioner: Veneto: Prosecco och Amarone Emilia Romagna: Lambrusco, Sangiovese och Pignoletto Marche: Passerina...

...FÖRETAGET PRODUCERAR FÄRSKA KORVAR (KORVAR, BITAR, LUGANEGA) OCH LAGRAD KÖTT MED ENDAST ITALIENSKA KÖTT AV HÖG KVALITET, UTAN GLUTEN, GLUTAMAT, LAKTOS, FÄRGSTOFF, ANVÄNDANDE AV RECEPT SOM ÖVERLÄMNATS FRÅN VÅRA FARFÖRÄLDRAR OCH I RESPEKT FÖR TRADITIONEN I LUNIGIANA. DE HUVUDSAKLIGA KORVARNA SOM PRODUCERAS ÄR: VÅR LUNIGIANA MORTADELLA, LARDELLATO SALAMI, LUNIGIANA FILÉ, LUNIGIANA BRESAOLA (PACKAD MED FÄRSKT KÖTT) OCH FIORE ALL'OCCHIELLO ...