rostning Italien

La Dolzan Impianti är ett företag med många års erfarenhet inom tillverkning av förpackningsmaskiner. Företaget i Galliera Veneta, i provinsen Padova, riktar sig till de mekaniska, konfektyr-, kemiska, farmaceutiska och livsmedelssektorerna genom att erbjuda leverans av förpackningsmaskiner för installation av system med platt botten, partiellt vakuum och vakuum. De anläggningar som företaget till...

Upptäck den autentiska smaken av italiensk espresso med Il Cafetero. Kaffe från små bönder som odlar med passion och hängivenhet och rostas i Italien med omsorg och uppmärksamhet. Vårt kaffe erbjuder en unik sensorisk upplevelse och en felfri kvalitet i varje kopp. Vi erbjuder kaffe som respekterar den italienska traditionen med en liten blick mot innovation för att förvandla varje kaffepaus till ...

...Trädgårdskolgrill för rostning och spett med ett simultant rotationssystem för enkelt, flamfritt matlagning.

...Miscela Classico Miscela 50% Arabica 50% Robusta. Brun crema. Söt, kryddig, balanserad. Medium rostning. Passar för den som föredrar en balanserad smak med söta och kryddiga inslag. Med en medelrostning och den rätta blandningen av Arabica och Robusta har vi skapat ett kaffe som är lätt att dricka, för alla. Komposterbara Caffè Cortese-kapslar ESE 44 mm MISCELA:CLASSICO...

Marcafè är ett abruzzesiskt företag som grundades 1942 i provinsen Teramo och som fortfarande leds av den grundande familjen, representerad av Silvestro Marcozzi, ensamstående administratör, och Emilio Marcozzi, export- och varumärkeschef. Respekten för traditionen och viljan att förbättra sig har alltid kännetecknat företaget och har drivit hela teamet mot innovation och respekt för historien, m...

...Monorigine Tanzania AA har en bra rostning, utpräglad fyllighet och en mild syra med en eftersmak av rå honung. I koppen presenterar den sig med en mörk crema och gyllene reflexer. På gommen lämnar den en behagligt söt eftersmak, med inslag av choklad och en angenäm bas av rabarber, och man kan märka några ljusa toner. Njut av den när som helst på dagen i fullständig ro.

...Vi väljer endast de finaste kaffebönorna från 8 länder för att producera ett överlägset kaffe, som tillverkas i Italien med traditionella metoder. Genom år av erfarenhet av rostning producerar vi blandningar som tillfredsställer varje smak.

Vi är utrustade med den modernaste utrustningen för rostning och förpackning av våra fina blandningar, i enlighet med den gamla traditionen av italiensk espresso. De kaffen vi arbetar med kommer från de bästa odlingarna i Syd- och Centralamerika, Afrika och Asien. HISTORIEN BÖRJAR I SLUTET AV 40-TALET... ...i hjärtat av Rom, mittemot Colosseum, föds ett litet kafferosteri som med tiden etablerar ...

... råvaran ibland är mindre sofistikerad, kompenseras det med en lång tradition av rostning. Denna blandning av robusta kaffe är en kopp med mörk hasselnötskräm och gråaktiga nyanser. I näsan framträder noter av kakao och trä, medan kaffet i munnen har en extraordinär fyllighet, en riktig kräm!

...MO’KA SRL grundades 1997 tack vare den nuvarande ägarens passion och engagemang. Vi verkar inom området för rostning och förpackning av hela kaffebönor, malet kaffe, kapslar och pods. Vi är experter på noggrant urval av de finaste kaffeverken, importerade direkt från ursprungsområdena, samt på skicklig rostning och blandning. Tack vare den ständiga kontrollen av varje produktionsfas ger vi vårt kaffe en oöverträffad kropp och arom, som är typiska egenskaper för äkta Espresso Italiano. Därför skiljer vi oss från alla andra kafferosterier.

...Dekaffiniserad, du behöver inte längre avstå från smaken av äkta italiensk espresso. Detta kaffe är dekoffeinerat genom kontakt med koldioxid (CO2) före rostning för att säkerställa en otrolig smak.

...Rostade hasselnötter (ursprung: ITALIEN - Piemonte) sorten Tonda Gentile Trilobata, påse om 1 kg. Hasselnötter med medelrostningsgrad, förpackade vakuum inom 24 timmar efter rostning. Hasselnötterna kalibreras och sorteras för hand efter skalning, därefter rostas de och får sin yttre hinna (perisperma) borttagen genom en mekanisk process som dock inte tar bort den helt (rester ca 5%). De...

...Pasta som är producerad uteslutande med Nocciola Piemonte IGP från Langhe. Rostning - Pasta som är producerad med Nocciole Piemonte IGP odlade på kullarna i Langhe. Idealisk för produktion av hasselnötskrämer, glass och även för matlagning. Genomgår en malning med mikrometrisk kornstorlek och efterföljande siktning för att ta bort spår av skal. Medium rostning. Finns på begäran med olika...

...Krispiga bröd med olivolja, beredda med en nypa socker som ger en mild och lätt söt smak. Hög digestibilitet tack vare lång jäsning och långsam rostning. Perfekta att njuta av till frukost och som mellanmål.

... bakom ett bra kaffe ligger i att skickligt blanda olika kvaliteter av kaffe med olika kropp, syra och sötma, för en fruktig slutsmak. ROSTNING Den långsamma och hantverksmässiga rostningen möjliggör perfekt karamelisering av de sockerarter som finns i bönan, vilket ger kaffet en söt och behaglig eftersmak. Efter rostningen sker nedkylning separat för varje enskilt ursprung. Denna metod säkerställer att kaffet behåller distinkta nyanser av aromer och smaker, som sedan balanseras för att uppnå perfekt harmoni i koppen.

...DEN 100% REN HASSNÖTSPASTAN, UTAN TILLSATSER ELLER STABILISATORER, TILLVERKAS AV OLIKA ROSTNINGSGRADAR. HASSNÖTSPASTAN ÄR EN HALVFABRIKAT, KÄNDA FÖR SIN ROSTNING SOM GER EN INTENSIV SMAK OCH SOM FÖRBLIR LÄNGE HOMOGEN OCH KRÄMIG. DEN ANVÄNDS SOM HUVUDINGREDIENS AV TILLVERKARE AV VÅFFLOR, PÅLÄGG, CHOKLAD, HASSNÖTSDRICKA, SAMT INOM GLASS- OCH BAGERIINDUSTRIN. DETTA PRODUKT ANVÄNDS FÖR ATT TILLVERKA GODIS OCH GLASS OCH GER KAFFE OCH CHOKLAD EN SÄRSKILD SMAK.

...Kaffe med fyllig smak; dess särdrag och densitet beror på en blandning av Robusta från de bästa odlingarna i Indien och Afrika samt Arabica från Syd- och Centralamerika. En lång rostning framhäver egenskaperna hos varje ursprung och utvecklar en intensiv bukett.

...Kompetens, uppmärksamhet och en ständig strävan efter kvalitet är grunden för rostningsprocesserna och de tjänster som erbjuds våra kunder. Caffè Paranà för vidare en historia av forskning och erfarenhet helt italiensk inom rostning, där viljan att förbli "kaffehantverkare" har förblivit oförändrad över tid. Bevarandet av rostningsprocesserna, liksom recepten som har förts vidare i tre generationer...

... kafferostaren Maestro Clemente och passionen för att hitta den verkliga smaken och den verkliga aromen av kaffe har lett honom till att ytterligare framhäva dessa element med en balanserad och essentiell rostning. Så föddes de renaste kaffen som Jamaica Blue Mountain 100%, Portorico 100% Speciality Coffee, Arabica 100% Speciality Coffee, Café do Brasil 100% och Arabica Decaffeinato ad acqua. Besök vår webbplats www.jamaicacoffee.com...

... historia bygger på: varje säck kaffe väljs noggrant, varje rostning övervakas under hela processen, varje kund får personlig uppföljning och stöd. Vi är verkliga kaffeentusiaster och erbjuder alla våra partners stöd, assistans och utbildning för att sälja och servera det bästa kaffet möjligt. Vi är aktiva på marknaden för blandkaffe och enskilda ursprung, i leveranser till barer, restauranger, kontor, hotell, agriturismo, bed & breakfast, med detaljhandel och export till över 20 länder världen över.

...Torrefazione Gourmet, producerar kaffe för barer och restauranger och har fått den mest prestigefyllda utmärkelsen som kan tilldelas ett kaffe, "Cup of Excellence". Nivån av kontroll och urval som kaffen genomgår för att uppnå utmärkelsen "Cup of Excellence" har inga likheter inom hela kaffeindustrin. Våra kaffen är spårbara genom hela kedjan från odlare till rostning, och utvalda för sin utmärkta kvalitet. För mer detaljerad information, besök vår webbplats.

...Torrefazione Gourmet, producerar kaffe för barer och restauranger och har mottagit det mest prestigefyllda erkännandet som kan tilldelas ett kaffe, "Cup of Excellence". Nivån av kontroll och urval som kaffen genomgår för att uppnå erkännandet "Cup of Excellence" har inga likheter inom hela kaffeindustrin. Våra kaffen är spårbara genom hela kedjan från odlare till rostning, och utvalda för sin utmärkta kvalitet. För ytterligare och djupgående information, besök vår webbplats.

... pressning av oljan. För att producera vårt Caffè Colibri lägger vi stor omsorg på att skapa ett gott kaffe, från odling till rostning. Vårt 100% arabica-kaffe produceras i Honduras enligt strikta jordbruksmetoder och bearbetas sedan hantverksmässigt i Italien av erfarna kafferostare. Vi undviker noggrant användningen av skadliga bekämpningsmedel för djur och växter och vi tar hand om miljön genom att återplantera odlingsområdena. Våra bearbetningsmetoder ger vårt kaffe en särskild och karaktäristisk arom som kommer från den otroliga biodiversiteten i odlingsområdena.

Cerealveneta har verkat i över tjugofem år inom livsmedelssektorn och producerar mjöl och halvfabrikat av fullkorn, ekologiska och glutenfria produkter, som framställs genom att bearbeta spannmål, baljväxter, speciella frön, mindre frön, kli och groddar. Cerealveneta tillämpar en speciell termisk behandling av råvarorna för stabilisering och rostning, följt av kryomaldning eller kryomikronisering...

... känsliga produkter (mjölkderivat, termoplastiska polymerer…). En specialversion finns tillgänglig för lösningsmedelsåtervinning. Turbo-Koncentrator för att nå koncentrationsgränsen för produkten. Den fungerar under vakuum för känsliga produkter (vassle, permeat…). Turbo-Reaktor för förgelatiniserat mjöl, rostning, i en speciell avbitterings-/avsmakningsprocess för baljväxtderivat, syntes (Bordeaux...

... historia började 1890 i Turin) förtjänat en framträdande roll på den internationella marknaden, och idag är varumärket Costadoro en grundläggande referenspunkt för spridningen av den italienska kaffekulturen i världen. Den innovativa bearbetningsmetoden för kaffe som utförs av Costadoro sker med full respekt för en sekellång tradition där anskaffning, rostning och urval är de främsta kännetecknen...

...“Chixó” är ett hantverksföretag som har satt fokus på rostning av kaffe av bästa kvalitet och ursprung. År av erfarenhet inom branschen har bekräftat vikten av att veta "hur" och "vad" man ska göra för att göra skillnad. Studier och deltagande i specialiseringskurser har utgjort den preliminära vägen, och idag, med övertygelse och beslutsamhet, presenterar sig Chixó på marknaden med den...

... bästa teknikerna för odling och urval av grönt kaffe som vi importerar direkt, samt den italienska traditionen inom blandning och rostning av kaffe. Resultatet är ett kaffe med kropp, balans och en unik arom: den perfekta espresson från ursprung till kopp.

... mål. För att uppnå detta arbetar vi på flera fronter, inklusive att kontinuerligt forska om kaffeväxten, hur den odlas och hur produkten skördas och bearbetas innan den når våra laboratorier som gröna bönor. Vi träffar ofta producenterna direkt på plantagerna. En annan viktig punkt är att vara en del av forskningsgrupper som studerar utvecklingen av rostning. Vi samarbetar synergiskt med de bästa italienska utrustningstillverkarna för att verifiera vad som händer med vår Morola-espresso när den extraheras i koppen.

... kvalitet. Hanteringen av miljöpåverkan är en prioriterad aktivitet som vi genomför noggrant, till exempel genom att anpassa alla anläggningar till gällande normer och noggrant mäta utsläppen. Vi har 7 blandningar som kommer från noggrant utvalda kaffeskördar av hög kvalitet, kännetecknas av en exklusiv sammansättning och en specifik rostning som framhäver de naturliga egenskaperna hos de använda sorterna, och vi har till och med möjlighet att skapa dem på HOC.