traditionell skinka Italien

...Agnolotti piemontesi är en äkta specialitet från Piemonte, som går tillbaka till ett regionalt recept från 1800-talet. Dessa ravioli är fyllda med tre typer av färskt och magert kött (nötkött, fläskkött och vitt kött) samt säsongsbetonade grönsaker (kokt kål, mangold eller spenat beroende på säsong). Huvudingredienserna inkluderar kokt skinka, roast beef, kokt kyckling, spenat, rostat fläskkött, kokt kål och mortadella. Denna kombination av smaker erbjuder en unik och traditionell kulinarisk upplevelse, perfekt för den som vill njuta av äkta piemontesisk matlagning.

...E-handelsförsäljning av gastronomiska specialiteter från Emilia Romagna, med Emiliano-smak, skickas med expressbud över hela Europa. Parmigiano Reggiano, Torta Barozzi, traditionell balsamvinäger, Lambrusco-viner, Cotechino och Zampone från Modena, Prosciutto di Parma, Coppa di Canossa, Salame Canusino, konserverade körsbär från Vignola, pärlor i balsamvinäger, Savoret.

...Det handlar inte om en skinka med lång mognad: utan om det bästa i vårt arbete. Produktionsmetoden är traditionell, men redan från början är valet av skinkor speciellt, köttet har olika kvaliteter och en större mängd fett för att möjliggöra lång mognad. I tre veckor absorberar skinkorna salt i en fuktig (80%) och kall (från +1 till +4 grader) kammare, och sedan vilar de i tre månader och torkar...

...-listan och väntar på godkännande från Hälsodepartementet. Vi har två patent: en skuren Coccia utan höftben med hög skinka och Guanciamia, den första rundade guancialen som inte är rullad. Dessutom har vi ett Slow Food Presidio, La susianella, en produkt som etruskerna, de första invånarna i vårt område, La Tuscia, producerade. Vi producerar 136 produkter av hög kvalitet, med en traditionell smak...