JUBILEUMSMJÖL PIETRO
JUBILEUMSMJÖL PIETRO

JUBILEUMSMJÖL PIETRO

W: 340 ÷ 360. Mjölet från lågraffinerad vetekvalitet, med vetekli, erbjuder en perfekt koncentration av näringsämnen för en marknad som blir alltmer medveten om livsmedels hälsosamma egenskaper. Det anpassar sig till olika typer av tillverkning och är idealiskt för en lätt och porös produkt. Anniversario, som föddes ett år efter firandet av 90-årsjubileet, tolkar minnet, historien och konkurrensen från vår kvarn genom sitt forskningscentrum. Anniversario PIETRO är idealiskt för degar med lång jäsning. 25KG
Liknande produkter
1/15
MANITOBA MJÖL
MANITOBA MJÖL
W: 450 - 500. Farina typ '00' erhållen från utvalda italienska, europeiska och nordamerikanska korn, för degar med indirekt bearbetning eller lång jäs...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI FREE MJÖL - GLUTENFRITT
MAGRI FREE MJÖL - GLUTENFRITT
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt bakverksmjöl som kännetecknas av en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, växtfibrer och majs surdeg. De...
IT-46045 Marmirolo
PIZZA MJÖL IN3
PIZZA MJÖL IN3
W: 330 ÷ 360. Professionell blandning av mjukt vetemjöl som erhålls genom fullständig bearbetning av spannmålet: den behåller därmed grov och fin kli,...
IT-46045 Marmirolo
HARINA PLUS S
HARINA PLUS S
W: 270 ÷ 290. Typ 55 mjöl (typ 45 finns också tillgängligt) erhållet från utvalda europeiska spannmål, med stor plastiskitet och styrka. Det är ideali...
IT-46045 Marmirolo
PIZZA MJÖL PLUS S
PIZZA MJÖL PLUS S
W: 270 ÷ 290. Typ '0' mjöl (även tillgängligt '00' med en minimiorder på 1 pall) erhållet från utvalda europeiska spannmål, kännetecknat av plastiskhe...
IT-46045 Marmirolo
GLUTENFRI PIZZAMJÖL
GLUTENFRI PIZZAMJÖL
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk, kännetecknat av en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, växtfibrer och majs surdeg. D...
IT-46045 Marmirolo
MJÖL FÖR FÄRSK PASTA
MJÖL FÖR FÄRSK PASTA
PASTAPIU är vetemjöl av typ '00' som är utvecklat för produktion av färsk pasta. Med stor plastisk och elastisk förmåga tack vare det goda proteininne...
IT-46045 Marmirolo
DOPPIAESSE MJÖL
DOPPIAESSE MJÖL
W: 290 ÷ 310. Professionell blandning av mjukt vetemjöl, ideal för en pizza med en extremt utvecklad och luftig kant. DOPPIAESSE framställs genom mal...
IT-46045 Marmirolo
PIZZA MJÖL ROUTE36 - Mjöl
PIZZA MJÖL ROUTE36 - Mjöl
W: 270 ÷ 290. Vetemjöl av Typ '0'. ROUTE36 är det idealiska mjölet för Pizza a Ruota di Carro och alla bearbetningar som kräver mycket utsträckbara de...
IT-46045 Marmirolo
PLUMCAKE-BLANDNING
PLUMCAKE-BLANDNING
Självhöjande söt blandning som är lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämplig för produktion av plo...
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mix
Sponge Cake Mix
Självhöjande blandning av mjukt vetemjöl och risstärkelse, lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämp...
IT-46045 Marmirolo
MJÖL VÄG36
MJÖL VÄG36
W: 270 ÷ 290. Vetemjöl typ "55" ROUTE 36 är det perfekta mjölet för Pizza "Ruota di Carro" (Vagnhjul) och alla förberedelser som kräver mycket elasti...
IT-46045 Marmirolo
MJÖL VÄG36
MJÖL VÄG36
W 270-290. Vetemjöl av mjuk typ '0'. ROUTE 36 är mjölet som är perfekt för Pizza de Rueda de Carro och för alla processer som kräver mycket utsträckb...
IT-46045 Marmirolo
PROFESSIONELL MJÖL
PROFESSIONELL MJÖL
W: 400 ÷ 420. Mjöl av typ 55, framställt av de bästa nordamerikanska vetesorterna, för mer krävande pizzaiolos. Det är idealiskt för knådning med en t...
IT-46045 Marmirolo
PIZZAMJÖL UNO 320
PIZZAMJÖL UNO 320
W: 310 ÷ 330. Typ '1' mjöl med låg raffinering, rikt på fibrer och mineraler. Det är idealiskt för medellånga/långa jäsningsdegar och kan förvaras i k...
IT-46045 Marmirolo