Vita Citroner - Kryddor och Kondimenter

Smaken av vita citroner är mer citronsmakande än den hos svarta citroner. Detta gör dem till ett måste för en infusion eller tillagning av fisk. Deras aromer är också starkare än de hos gula citroner. Det är en oumbärlig krydda i persisk matlagning och i Gulfregionen. På trädet framträder de som en liten grön citron. De torkas endast i solen. Det är under torkningen som de utvecklar sina kraftfulla citronsmaker. Användning: Vita citroner är torkade frukter som kan vara: - rivna eller mixade: i pulverform kommer de att ge smak åt en fiskrätt eller en sås. - krossade i bitar och tillsatta direkt i dina förberedelser. - infunderade i kött i buljong eller sås som kyckling eller kalv. För detta kan du sticka hål i frukten med spetsen av en kniv eller en nål. Tillagningsvätskan kommer gradvis att tränga in genom citrusfrukten och sprida dess doft i hela rätten. Säck: 5Kg Säck: 15Kg