Vit Mullbärsmelass - Kryddor och Krydderier

Tack vare en gammal metod får vit björnbärsmelass en honungsaktig och bärnstensfärgad nyans. Den utvecklar karamelliserade och honungsaktiga aromer som påminner om en koncentrat av svarta körsbär utan något tillsatt socker, färgämnen, förtjockningsmedel eller konserveringsmedel. Vår producent pressar frukterna för att få ut saften. Därefter kokas den i kittel och reduceras under flera timmar. Användning: Vit björnbärsmelass är naturligt söt. Den kan användas både i desserter och i salta rätter. Melassen kan därför användas i bakning för att söta dina förberedelser. Den kan också tillsättas i dina yoghurts för att söta dem. I matlagning, för en söt/salt kombination, kan du tillsätta några droppar melass i dina blandade sallader för att ge honungsaktiga och karamelliserade aromer. Den kan också användas i salta rätter, för att deglacera anka eller grönsaker till exempel. Dunk: 20L