...Våra lösningar för att formulera clean-label såser, soppor och marinader - Våra clean-label-lösningar från serierna Mixeo och Stabeo, baserade på växtfibrer, är dina allierade för formuleringen av dina såser, soppor eller marinader.
De kan användas både i emulgerade produkter och i produkter med låg fetthalt, vilket gör dem till bra alternativ.
Oumbärliga i dina veganska formuleringar, våra lösningar möjliggör till exempel att skapa såser utan äggula.
Tack vare den stora mängden fibrer de innehåller, gör våra lösningar det möjligt att avsevärt öka fiberinnehållet i den slutliga produkten.
...Nutritional yeast används på följande sätt:
- strödd över popcorn eller pasta;
- rörd i soppor för en umami-smak;
- som en "ost"-smak i veganska såser;
- som förtjockningsmedel för soppor och såser;
- tillsatt till djurfoder för extra näringsämnen.
Dosering: portionsstorlekar är vanligtvis 1 eller 2 matskedar.
...Lagerblad, vetenskapligt känt som Laurus nobilis, är en aromatisk ört som vanligtvis används i matlagning för sin distinkta smak och doft. Ursprungslandet är Medelhavsområdet, och lagerbladet kommer från det evigt gröna lagerträdet. Bladen är mörkgröna och glänsande, med en läderaktig textur. De används vanligtvis hela och tillsätts i soppor, grytor, såser och marinader för att ge en subtil och...
...Vi erbjuder att genomföra ditt varumärke/version eller idé. Kontakta oss! Food truck, Start Up, Privat Label, Eget Varumärke, White Label, Ekologisk, IFS, Dressing, Sås, Kryddor, Utveckling, Soppor. Även små partier för Start Up-företag.
...Kompakt värmare i olika utföranden, för en snabb och enkel servering av soppor, såser, baljväxter, grytor, etc. Den avtagbara inre behållaren underlättar en total rengöring. Levereras med etikett med magnetfäste. Accepterar endast våt värme.
... automatisering.
IDEALISKT FÖR DISTRIBUTION AV PRODUKTER SOM: muffins, plommonkakor, småpajer, flan, sylt, såser, fruktfyllningar, delikata fyllningar som mousse, salladsåser, soppor, rysk sallad, grynkrämer, mejeriprodukter, etc.
Ett BRETT UTBUD AV TILLBEHÖR OCH DOSERINGUTGÅNGAR möjliggör effektivt arbete med olika produkter: formtransportband, slang och manuell pistol, överföringspump, roterande pistol, injektionsmunstycken, lyft, etc., element som gör ditt arbete mer precist.
... innebär att inga tryckskillnader påverkar livsmedlen under vakuumskapandet. Livsmedel med hög vätskehalt och till och med hela vätskor (soppor, såser, etc.) kan bearbetas på detta sätt.
När de är förseglade
aromer, näringsämnen, vitaminer samt cellstrukturen och näringssaften förblir oförändrade
livsmedlen är optimalt förberedda för sous-vide tillagningsmetoder
den effektiva absorptionen av kryddiga aromer garanteras vid sous-vide tillagning i ett vattenbad eller en ångkokare
ingredienser förblir färska upp till tre gånger längre när de är i...
...Solsäkta Tomater: Pulver
Vi hämtar våra tomatpulver från de finaste torkade, mogna tomaterna. Vårt tomatpulver är mycket praktiskt när ett recept kräver tomatsmak, men du inte har några i skafferiet. Kan användas i en mängd olika såser, soppor, pasta och mer.
...Denna kulinariska specialitet, traditionellt tillverkad av rostade, skalade pumpafrön, är en njutning och berikar sallader, såser, soppor och desserter. För gourmeter.
...Den torkade citronen från Iran, eller limoo på persiska, är ett måste i persisk matlagning.
Dessa torkade citroner kännetecknas av syrliga och subtilt rökiga toner som ger fräschör till dina rätter.
Du kan använda dessa citroner hela eller i bitar och lägga till dem i dina grytor eller såser och soppor. De rehydrerar mycket bra i kontakt med vätskor.
Eller så kan du mala dessa torkade citroner till pulver med hjälp av en mortel för att enkelt blanda dem i dina bakverk.
...Potatisstärkelse används som förtjockningsmedel och bindemedel i såser, soppor och bearbetade livsmedel, känd för sin neutrala smak och höga bindningsstyrka.
...Den rena saltsmaken av det naturliga saltet framhäver aromerna i både kryddiga, såväl som söta eller fruktiga rätter.
Det grova havssaltet kan användas som ingrediens under matlagningen såväl som för att salta dina rätter efteråt. För att krydda och förfina såser, soppor, sallader, grytor, äggrätter, grönsaker, fisk och mycket mer.
Grovt havssalt är kungen bland salterna. Ädelt, naturligt och kraftfullt i smaken.
Innehåll: 70,00 g
Artikelnummer: 103623...
...
Denna sked från Economic Line är utmärkt för att skumma av skum eller överflödigt fett som bildats vid buljonger, soppor eller såser. Den kan också användas för att ta upp mat, såsom grönsaker, friterat eller fyllda nudlar. Detta köksredskap är tillverkat av högkvalitativ plast. Den perfekta blandningen av kvalitet och design blir därmed en särskild blickfångare i varje hushåll. Den 22 cm långa skaftet förhindrar brännskador vid avskumning av vätskor.
Artikelnummer: 5015R5
Temperaturbeständighet: 270°
Färger: Svart
Längd: 32 cm...
...Vi utvecklar och producerar sprutgjutna polypropen plaståterförslutningsbara koppar, burkar, lådor, skålar, hinkar och kartonger med ett förseglingsbart (tamper proof) trycklock, förseglingslock eller ventilationslock samt IML (In-Mould Labelling) dekoration för livsmedelsindustrin för förpackning av kakor, godis, fisk, kött, glass, mejeriprodukter, soppor, såser, sallader, kryddor och läkemedel.
Våra plastförpackningar kan fyllas med varmt innehåll och är vätske- och lufttäta, mikrovågs- och fryssäkra samt BRC-certifierade.
...Fördelar: vita pepparkorn är också kända som vitpeppar. Det är en krydda. Den produceras från den torkade frukten av pepparväxten, samma som svartpeppar. Kryddan har en mindre komplex smak och är vanligtvis lättare än svartpeppar. Användning: Vitpeppar används ofta för att ersätta svartpeppar när det behövs för att smaksätta rätter och lätta såser, och för att undvika kontraster med de svarta pepparkornen. Vitpeppar kan användas för att ge en pepprig smak till marinader för kött och grönsaker, soppor, potatissallad och friteringar. Förpackning: 250g, 500g och lösvikt.
...Majsstärkelse används i stor utsträckning vid produktion av godis, sötsaker, snabbmat, korv, marinader, såser, glasyr, torra soppor, blandningar för såser och färdigrätter.
Dessutom tillämpas majsstärkelse inom pappers-, textil-, kartong- och limindustrin.
Inom läkemedels- och medicinska användningar används majsstärkelse t.ex. som smörjmedel för kirurgiska handskar.
Vid kosmetisk användning kan produkten vara en ersättning för talk i babyprodukter.
Andra användningar inkluderar segmentet för djurfoder för boskap, fjäderfä och fiskfoder.
...Native tapioca starch är stärkelse som utvinns från tapiokarötter utan några kemiska förändringar eller modifieringar. Denna naturliga stärkelse har en vit färg och fin textur. Den används som förtjockningsmedel, stabilisator och texturförbättrare inom livsmedelsindustrin. Du kan ofta hitta den i olika livsmedel som soppor, såser, desserter och till och med i kosmetika, där den förbättrar konsistensen och hållbarheten hos produkterna.
Färg: Vit
Förpackning: Papperspåse 25kg Stort säck 700kg Stort säck 1000kg
Mängd: 5,000kg - 48,000kg
Konsistens: Pulver...
... varianter av korngryn innehåller en stor mängd fiber. Korngryn är en rik källa till B-vitaminer, särskilt vitaminerna B1, B2 och B6, samt vitaminerna E, K, PP, folsyra och mineraler som kisel, zink, kalcium, mangan och koppar.
Korngryn av landsbygdstyp passar utmärkt med olika typer av såser, inklusive svampsås och köttsås. Det kan också vara en utmärkt ingrediens i soppor samt i fyllda grönsaker.
... italienska och franska köket. Basilika och tomat är en utmärkt kombination. Strö därför lite över tomatsoppan. Dessutom passar denna gröna heliga ört bra i soppor och såser, pestos, ost, fisk- och kötträtter samt sallader. Smakar också underbart på en smörgås. Att tillsätta den så sent som möjligt rekommenderas för att bevara smaken så mycket som möjligt.
...Jarzynka Spice är en universell krydda för många rätter. Den är baserad på torkade grönsaker, örter och gurkmeja. Den framhäver smaken av rätterna perfekt och ger en behaglig grönsaksdoft. Jarzynka innehåller inga onödiga kemiska tillsatser, jäst eller smakförstärkare.
<strong> Innehåll: </strong> salt, socker, palsternacka, morötter, majs, lök, purjolök, smör, persilja, gurkmeja, naturlig tortuga
<strong> Användning: </strong> Grönsaker tillsätts i soppor, såser, grytor, sallader och andra rätter, vilket ger en behaglig grönsaksdoft och framhäver smaken av de tillagade rätterna.
... extremt vanligt förekommande produkt inom många olika industrier. Till exempel använder de flesta av våra kunder inom livsmedelsindustrin ånga i produktionsprocessen där den kommer i direkt kontakt med deras livsmedelsprodukt. Till exempel värms soppor och såser genom direkt injektion av ånga. I detta fall blir ångans kvalitet viktig.
...beroende på om du vill marknadsföra en produkt som hackad, pulp, tärnad eller skivad.
Mindre vätska och mer fyllig än puré, används tomatpulp i många recept, från reducerade såser till fylld focaccia, från "calzoni" till grönsaksgratänger och soppor.
Det kvarvarande sockerinnehållet i frukten utvärderas också. Frukten tvättas sedan med vattenstrålar och i tankar för att avlägsna eventuella främmande ämnen som uppstått vid skörden, gröna delar och olämpliga frukter.
...Broccolipulver i råkostkvalitet är en fantastisk ingrediens för den dagliga gröna smoothien och för grönsaksjuicer. Broccolipulver passar också utmärkt i bröddegen, i degen för råkostkex, i pannkaksdegen, i salladsdressing, i soppor, pålägg eller i gröna såser. Broccolipulver är rikt på antioxidanter, värdefulla sekundära växtämnen, klorofyll, beta-karoten och högkoncentrerade mineraler och spårämnen.
...Sortimentet "Smakbricka" består av ostsmaker och aromatiserade ostberedningar. Denna "Smakbricka" erbjuder ett urval av naturliga aromer och ostpulverberedningar som kommer att ge den nödvändiga touchen till dina kompositioner.
Användning:
Snacks SåserSoppor & grytor Färdigrätter Pasta Pizzor...etc.
Emmental, naturliga aromer, tillagade noter, ostberedningar...
...Enkelcylindrisk kolvdoserare / Fyllningsanläggning för livsmedel
upp till 1200 förpackningar/timme
Finns i olika utföranden med passande individuella slutventiler och produkttank,
upp till 6 rader för fyllning av livsmedel, bland annat:
Såser, soppor, patéer,
Senap, ketchup, pepparrot, pesto, dressingar
Marmelad, honung,
Yoghurt, kvarg...
...Morötternas tapenade är tillverkad av grillade eller torkade grönsaker, som sedan krossas och blandas med örter och aromatiska oljor.
Morötternas tapenade kommer att tillföra kreativitet i ditt kök och möta de nya konsumtionssätten med avstrukturerade måltider, dippningar, och mingelmat.
Morötternas tapenade kan användas både varm och kall, på smörgåsar, pizzor, för att smaksätta dina såser, soppor, majonnäser och pastarätter.
Kategorier: Livsmedel Konserver Morötternas tapenade...
...Våra högfunktionella gräddeprodukter är en utmärkt bas för dina soppor, såser och bakverk. De kan användas för produktion av kalla krämer, puddingar och bakblandningar. Förutom stabiliserande egenskaper erbjuder vår Edifett®-serie även vitande förmåga.
MEGGLE producerar ett brett utbud av fettpulver för dina behov genom att spraytorka emulsioner baserade på proteiner, vegetabiliska fetter och...
...kokta korvar och många bekvämlighetsprodukter, soppor, såser och snacks
Intenso Pur® ohne Dextrose: speciellt utvecklad för produktion av torkad korv och semi-torkade produkter.
Intenso Pur® Bio: med synliga kryddpartiklar och ingredienser från certifierade ekologiska gårdar
Fördelar i korthet:
Ingen tillsats av monosodiumglutamat
Ingen jästextrakt
Ingen palmolja
Ingen kryddblandning (HVP)
Inga deklarerbara tillsatser
Inga deklarerbara allergener (enligt bilaga III FIC)...