Arborio 1000g Ris - Vivio

Arborio-ris är en italiensk risvariant som är den huvudsakliga komponenten i risotto. Italien är den största risproducenten i Europa. Varje år skördas det upp till 1,5 miljoner ton, även om det bara utgör 1% av vad bönderna skördar i Indien. Fördelen med italienskt ris i detta avseende är att hela processen för odling, skörd och bearbetning följer strikta europeiska standarder. Med importerad ris, till exempel, vet vi inte vilka kemikalier som har använts under odlingen. Den mest kända italienska rätten med arborio-ris är risotto, en typisk rätt från norra Italien. Arborio-ris kan också vara en komponent i söta risdesserter baserade på mjölk eller ris. Du kan också förvänta dig att det passar bra med grönsaker. Arborio blir efter tillagning något klibbigt (tack vare amylopektin), fuktigt, och det är perfekt för att förbereda fyllningar, desserter, och framför allt, det är det bästa.