...Fördelar: Fänkål är en krydda som har varit känd sedan antiken.
Tidigare användes växten mer inom medicin än i matlagning, men gradvis har den visat sin smak. Romarna använde den för att behandla olika åkommor, grekerna använde den som ett effektivt medel för att gå ner i vikt. I Indien har vildfänkål fungerat som motgift mot bett från skorpioner och mindre giftiga ormar. Den uppskattas också...
...Anis eterisk olja är en högkoncentrerad, färglös phyto-essens av medeldensitet med en lätt gulaktig nyans.
Den har en behaglig arom som påminner om fänkål.
Anis är en städsegrön ört eller träd. Det finns 32 växtarter i naturen, som beroende på art tillhör olika familjer.
Anis, även känd som fänkålsben eller vild kummin, är en ört som tillhör flockblommiga familjen. Den växer i Mellanöstern och...
...Den vilda anis kännetecknas av små grå-bruna frön i ovoid form. De är samlade i kluster i form av en paraply under de vita blommorna på en växt som kan nå 50 cm i höjd och föredrar soliga platser.
Den skördas av de plockande bönderna i kooperativet som också förser oss med vår kummin, spiskummin och fänkål. Var försiktig så att du inte förväxlar vild anis, fröet från en växt, med stjärnanis...
...Il Salamino är en av de mest populära charkuterierna i Italien, och vi har velat återskapa en kalabresisk version som kännetecknas av sin klarröda färg och sin kryddighet. Den framställs strikt från skinka och fläskmage, till vilka man tillsätter späck, allt finhackat separat och sedan blandat tillsammans med typiska kalabresiska kryddor som peppar, chili och vildfänkål. Färsen stoppas i...
...Digestiv och avslappnande, detox passar perfekt efter måltider. Uppfriskande, den förenar de lugnande egenskaperna hos nepeta, en vild korsikansk mynta, med de antispasmodiska egenskaperna hos fänkål och pepparmynta.
Sv. Ingredienser: Rooibos, mynta, fänkål, nepeta, enbärsolja.
...Doften av vildfänkål berikad med smaken av sardiner, sultanrussin och doften av saffran i en kryddblandning från den mest klassiska sicilianska köket för att förbereda unika pastarätter.
INGREDIENSER:
Färsk vildfänkål min. 80%, färska sardiner, ansjovisfiléer, sultanrussin, PINJONER, extra virgin olivolja, solrosolja, färsk lök, salt, svartpeppar, saffran.
Kan innehålla fragment av pinjonskal.
Förpackningar om: 190 g; 290 g; 950 g; 2.850 g...
... dess unika och oförväxliga doft.
De gamla ursprungen av denna korv ligger i det toskanska området, där man redan under medeltiden använde vildfänkål för att ersätta peppar, som på den tiden var mycket dyrare och svårare att få tag på.
Termen Finocchiona har dessutom funnits i olika italienska ordböcker och encyklopedier sedan 1875. Bland dessa finns även den välkända Treccani, som kopplar den till definitionen av typisk toskansk chark.
... av kryddor: Blandningar - kännetecknas av gula etiketter. Vi har t.ex. ungersk kyckling, indonesisk pasta, Beskidy fläskfilé, risotto med saffran, polsk surkål och potatissoppa, pizza och äggröra blandningar. Våra kunder uppskattar också vild kyckling och äggröra med kantareller. Kryddor från våra fält och ängar - de flesta av dem är lokala torkade grönsaker och kryddor. Vårt företag fortsätter att introducera en rad marknadsinnovationer i sitt erbjudande. Indiska kryddor - t.ex. kardemumma, röd paprika, fänkål, vanilj, anis, fänkål.
Vårt företag har varit på marknaden i över 50 år, vi arbetar hantverksmässigt och använder råvaror av italiensk kvalitet. Vi har blivit belönade på både nationell och internationell nivå, med våra caciocavalli som mognat med primitivo (rödvin), och en getost med vildfänkål.
...PEPERCHOC (choklad och chili). Dessutom presenterar vi ett sortiment av grappa med smak av lagerblad, fänkål och lakrits. Som en nyhet har vi LIQUIRIZIA E SAMBUCA. Vår produktion sker strikt hantverksmässigt i varje steg av bearbetningen. Lakritslikör 25% vol; Lakritsgrädde 18% vol. (ingredienser: mjölk; socker; alkohol; ren lakrits); Chokladlikör (ingredienser: vatten, socker, alkohol, ren lakrits, kakao, naturliga aromer). Fänkål (ingredienser: vatten, socker, alkohol, vildfänkål). Mycket speciell är dessutom den harmoniska smaken.