kryddiga ostar

... bitter och väcker minnen av spritdrycker som genziana och rabarber. Den har inslag av kaffe, kakaoböna och tobaksblad. KOMBINATIONER Dess så speciella smak möjliggör kombinationer med lika bittra livsmedel som kronärtskockor, kardborre, cikoria; den passar bra med högkvalitativa lagrade ostar, gärna kryddiga; med lardo di colonnata. Med fisk, prova att kombinera med svärdfisk och tonfisk; med sötsaker, för att dekorera chokladmousse, i glass och i fruktsallad.

...med hög salthalt, syrliga undertoner och kryddiga inslag som indikerar en djup mognad. Ursprung: Palencia Typ av mjölk: Hela och rå churra-sheep mjölk Typ av tillverkning: Enzymatisk koagulering Löpe: Animaliskt löpe från lamm Typ av familj: Pressad ost, ej kokt, mögel-/tvättad skorpa Mognad: Mellan tolv och femton månader. ES: 70.22 MG/ES: 55% Ph: 5.3 CINa: 2%...

...Gommen avslöjar rostade och vaniljiga smaker, blandat med små svarta bär. MAT- OCH VINPARINGAR Servera vid cirka 15°C till en rostad kanin, en grillad entrecôte eller en blodpudding med stekta äpplen. Det passar också utmärkt till ostar som Délice de Bourgogne eller en Tomme de Montagne. Region: Beaujolais Druva: Gamay Noir Vingård: granitjordar – kontinentalt klimat...

...Osten Pecorino Romano DOP Crosta Nera är en högkvalitativ produkt med kontrollerad ursprung. Med sin svarta skorpa och sin intensiva och kryddiga smak är den perfekt för att berika pastarätter, sallader och förrätter. Med en förpackning på 3 kg är den idealisk för restauranger och stora familjer.

...Caciocavallo al Peperoncino är en lagrad ost, tillverkad av högkvalitativ mjölk och berikad med den kryddiga smaken av peperoncino. Denna ost kännetecknas av en stark och distinkt smak, vilket gör den perfekt för älskare av intensiva smaker. Caciocavallo al Peperoncino är en hantverksprodukt, tillverkad enligt traditionella metoder och med genuina ingredienser. Dess hantverksmässiga bearbetning och unika smak gör den till en utmärkt produkt inom den italienska osttraditionen.

... aperitifer med charkuterier och ostar. Druvor: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (37%), Petit Verdot (3%) Producent: Familj Dufour i Saint-Michel-de-Rieufret (33720) Format och förpackningar: Flaska (75cl) - Kartong med 6 - 2021...

...En generös och smakrik amberöl som kommer att glädja dig med sin fint kryddiga karaktär. Söt i doften med subtila kryddiga inslag av muskot och kanel. Julstämning till 100% Stil: Amberöl Alkohol: 6° Malter: Pilsner, Biscuit, Cara Ruby, Special B Humle: Challenger, Golding och Strisselspalt IBU: 18 Rätter: Fylld höns, Flamländsk carbonnade, Foie gras på pepparkaksbröd, Kroketter med Maroilles Ostar: Extra gammal Mimolette Desserter: Chokladglassstubbe, Tiramisu...

...Parmigiano Reggiano lagrad i 36 månader. Den kallas mycket gammal på grund av sina intensiva egenskaper som påminner om salta och kryddiga smaker, med inslag av peppar och muskot.

...Vin för alla rätter Vitt kött Färska och medelstora ostar FÄRG Intensiv rubinröd AROM Kryddiga och blommiga noter Typisk pepparnote SMAK Smakrik, behagligt intensiv Subtila och harmoniska tanniner TEMPERATUR: 16-18 °C ALKOHOL: 13% vol...

... att ge en ny dimension till dina recept. Dess kryddiga och smakrika karaktär framhäver smaken av pastarätter och passar utmärkt med carasau-bröd eller hembakat bröd, vilket erbjuder en sensorisk resa mellan traditionella och glömda smaker. Oavsett om den avnjuts i skivor, flingor eller tärningar, representerar denna ost den perfekta balansen mellan tradition och innovation, och tillför en touch av karaktär till varje bord.

...{"EXPLICACIÓN TÉCNICA":{"GUSTO":"Frisk och citrusaktig öl tack vare spelet av humle som balanseras med en kombination av malter.","MARIDAJE":"Denna typ av fruktiga och något bittra öl är den perfekta kombinationen för röd kött, såser, kryddiga rätter, starka ostar eller mer intensiva fiskar som lax, etc. Det bästa av allt är att eftersom den är alkoholfri, behöver du inte längre oroa dig för...

Ostfabriken Ignalat är ett medelstort familjeägt företag i Apulien, verksamt på marknaden sedan 1948 och specialiserat på produktion av mejeriprodukter som enbart tillverkas med utvalt mjölk från Apulien. Ignalat producerar olika typer av mejeriprodukter: färska, rökta, lagrade och olika typiska apuliska specialiteter som mozzarella nodino och fläta, burrata, rökta burrata genom naturlig rökning ...

...Fräsch karaktär och behagligt humlig. Birra San Marco Pils är en öl med lätt kropp och en ren, uppfriskande smak. Dess utseende är naturligt grumligt på grund av närvaron av jäst, och dess skum är fint och fäster väl. Den lätta sötman från malten är perfekt balanserad av den torra bitterheten från ädla humlesorter som ger den friska blommiga och kryddiga toner. Avslutningen är krispig och omslutande, vilket gör denna öl till en idealisk följeslagare till friterad fisk, skaldjur, havsmat, vilt och mjuka gräsliknande ostar.

...Föreslagna kombinationer La Grola passar bra till rätter med rött kött, både grillat och med bruna såser, särskilt lamm och kid. Dessutom är den utsökt med stuvade eller grillade svampar och med lagrade, icke kryddiga ostar. Noter Det är det extraordinära resultatet av mötet mellan två stora personligheter: kullen La Grola och de inhemska druvsorterna i Valpolicella. Den utmärkta exponeringen av...

...Ackord: rödvinsmatchning med ostar, vilt, såsbaserade rätter, kryddiga rätter, röd kött (fylld fasan, höns, oxfilé i deg) Vinifiering: Skörden sker manuellt i korgar med dubbel sortering. Vinifieringen sker i små temperaturreglerade ståltankar. Den malolaktiska jäsningen genomförs i tankar i ett separat rum. Lagringen på 18 månader sker i ekfat (20 till 30% nya). Öga: djup granatröd Näsan...

...Silvermedalj International Challenge Gilbert & Gaillard 2019 ÅRGÅNG: 2017 DRUVSORT: Chenin. TERROIR: Lera-sandig. VINIFIKATION OCH LAGRING: Varsam pressning av solgula druvor. Lagring på ekfat med fina jästsediment för att extrahera en komplex struktur. APPELLATION: AOP Anjou Blanc. SMAKNOTER: Ljus, glänsande gyllene färg. Aromer av gula frukter, blommiga och kryddiga noter (vanilj). Fyllig smak med fetma och volym. MAT OCH VIN: Såsiga fiskrätter, pilgrimsmusslor, rökt skinka, ostar. SERVERINGSTEMPERATUR: 9°C. Kartong med 6 flaskor om 75 cl...

... en touch av kryddiga noter som ges av lagringen i franska ekfat. I munnen följs den varma smaken av en betydande friskhet, en uttalad sälta och en elegant tannin, som väl kompletterar den mjuka och sammetslena strukturen. God intensitet och längd. Atha Ruja passar bra med medelhårda ostar av medelintensitet, smakrika charkuterier och rätter med röd kött av medelstruktur, stekar och vilt.

... rubinröd färg. Tack vare den saftiga och fylliga smaken är det perfekt att njuta av på egen hand eller med choklad. Utmärkt att kombinera med lagrade ostar. Format: 0,5 l. Typ av vin: Passito. Årgång: 2019. Land: Italien. Region: Toscana. Druvsort: 100% Aleatico. Mognad: 6 månader i små träfat - 6 månader på flaska. Färg: Intensiv rubinröd. Aroma: Jordgubbe, Plommon, Vildros. Temperatur: 12° C. Idealisk med: Choklad, lagrade ostar.

...Röd att dricka i sällskap med vänner, rubinröd vid första intrycket, fruktig med märkbara kryddiga toner i doften. Harmonisk och balanserad i smaken. Passar bra med pälsvilt och halvlagrade ostar. Absolut att prova med pappardelle med hare.

... och vanilj. Den utvecklas sedan mot noter av peppar och rosépeppar. I munnen är angreppet runt och fylligt, med kryddiga toner, som sedan övergår till läckra noter av svarta frukter och träiga inslag som stöder en vacker och lång eftersmak. MAT- OCH VINPARING: Röda kött, kött i sås, svamp, ostar SERVERING: 18-20°C FÖRVARING: Drick nu eller kommer att fortsätta att förbättras under de kommande 5 åren...

...mycket karaktäristisk Smak: Bra tanniner och struktur, mjuk och omslutande Serveringstemperatur (celsius): 16° - 18° C Rekommenderas: Röda kött, vildsvin, kryddiga ostar, kött, lamm, köttsås, grillat kött, nötkött, korv, ostar.

J.S. Bailey är en grossistleverantör av ost baserad i Tarporley, Cheshire, med en lång historia av kvalitetsproduktion och distribution av ost. Vi erbjuder ett brett utbud av läckra ostsmaker, från traditionell engelsk regional ost till kontinentala ostar samt en blandning av exotiska och kryddiga smaker för att passa alla smaklökar. Vårt omfattande sortiment kan levereras i flera format, från...

... från en enda druvsort, gamay noir à jus blanc. Dessa crus, som är lätta att njuta av, passar utmärkt med olika typer av rätter. Från råa eller långkokta rätter till bistron eller fusion-kök, samt röd eller vit kött, röda frukter, ostar och kryddiga rätter. Varje gourmandisk lust är välkommen, det är ett tillfälle att njuta av ett av deras viner MODE, CLASSIC eller CHIC beroende på din inspiration för stunden.

... kvalitetsövervakning säkerställs genom lämpliga anläggningar. För närvarande tillverkar vi naturliga, olika kryddiga och rökta, halvmjuka ostar, uteslutande av getmjölk! Under tillverkningen av våra produkter håller vi alltid kvalitet och hög smakvärde i åtanke. Vi föreslår att ni provar våra produkter, till exempel med en torkad plommon och ett glas gott vin! Smakfull råmjölk, ostmjölk samt Capella getost alltid i bästa kvalitet!