PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - LABILASE
PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - LABILASE

PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - LABILASE

0 €
LABILASE är en enzymatisk beredning som specifikt har utvecklats för att hydrolysera komponenterna i den ofiltrerbara grumligheten som kan uppträda under jäsningen, särskilt när jästen utsätts för hög gravitation i vört, av jäsningstemperaturer, av högt tryck i stora tankar, etc. Denna enzymatiska beredning fungerar vid normala jäsnings-, mognads- och vilotemperaturer mellan 0°C och 30°C. Labilase är termolabil och inaktiveras snabbt under ölpastörisering. TEMPERATUR Denna enzymatiska beredning är aktiv vid jäsning och mognadstemperaturer för öl (0°C till 30°C) och visar goda hydrolyseresultat eftersom kontaktiden under dessa faser är tillräckligt lång. pH-EFFEKT Denna enzymatiska beredning är aktiv vid jäsning och mognad pH för öl (4-5) och visar goda hydrolyseresultat eftersom kontaktiden under dessa faser är tillräckligt lång. SYFTEN Att förbättra ölets kolloida stabilitet genom att använda LABILASE under vörtjäsning eller ölmognad. Högre glukaner kan utsöndras av jäst...
Liknande produkter
1/15
PRODUKTDATABLAD - ÖLBREWING - DESATASE
PRODUKTDATABLAD - ÖLBREWING - DESATASE
DESATASE är en amylolytisk beredning (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hydrolas) som katalyserar hydrolysen av alfa-1,6-bindningar i amylopektin, vilke...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - MALTOSYLASE
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - MALTOSYLASE
MALTOSYLASE-alpha är en svampbaserad maltogen amylas (EC 3.2.1.1). Maltosylase-alpha kan producera höga nivåer av maltos genom att försockra stärkelse...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBRYGGERI - ENDOINASE
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBRYGGERI - ENDOINASE
ENDOINASE är en blandning av vegetabiliska endoproteaser standardiserade till 500 tyrosin-enheter med ett proteinhydrolysat. De endoproteolytiska enzy...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - LIQUAMYL-B
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - LIQUAMYL-B
LIQUAMYL-B är en liquefyande a-amylas som arbetar vid 65-75°C. Denna liquefyande a-amylas är idealisk för att liquefyera granuler av stärkelse (från r...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - SORGAINASE
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - SORGAINASE
SORGAINASE är en blandning av vegetabiliska endoproteaser och svamp-exopeptidaser standardiserade till 160 tyrosin-enheter med ett proteinhydrolysat.
BE-1745 Opwijk
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - CLOUDIX
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - CLOUDIX
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT är en emulsion av kopraextrakt i vatten. Alla komponenter i blandningen är livsmedelsklassade, 100% naturliga och har inte v...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - GUMINASE-P
PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - GUMINASE-P
GUMINASE-P är en blandning av svamp ß-glukanaser, pentosanaser, amylaser och endoproteaser som valts för att förbättra extraktutbytet av vört och vört...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTDATABLAD - ÖLBREWING - RASP-MIX-S
PRODUKTDATABLAD - ÖLBREWING - RASP-MIX-S
RASP-MIX-S är en varumärkesproducent som kan tillsättas till en standardbasöl med låg bitterhet (10-12 EBU) som ett unikt krav för att få en hallonöl ...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - MAXIFERM
PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - MAXIFERM
MAXIFERM är en amylolytisk beredning som katalyserar å ena sidan hydrolysen av alfa-1,6-bindningar i amylopektin och å andra sidan hydrolysen av alfa-...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - LYCHEE-MIX
PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - LYCHEE-MIX
LYCHEE-MIX är en varumärkesproducent som kan tillsättas till en standardbasöl med låg bitterhet (10-12 EBU) som ett unikt krav för att få en lycheeöl ...
BE-1745 Opwijk
ÖL INGREDIENSER - AGIBEL®
ÖL INGREDIENSER - AGIBEL®
AGIBEL är det kommersiella namnet på den renade gibberellinsyran från Chemicals and Biochemicals Supplier. AGIBEL, som härstammar från svampen Gibbere...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTDATABLAD - ÖLBREWING - PF-MIX-HOP-NA
PRODUKTDATABLAD - ÖLBREWING - PF-MIX-HOP-NA
PF-MIX-HOP-NA är samma produkt som PF-MIX-HOP men utan alkohol. Etanol har ersatts av livsmedelsklassad propylenglykol. PF-MIX-HOP-NA är en välbalanse...
BE-1745 Opwijk
ÖLBREWING INGREDIENSER - DESATASE
ÖLBREWING INGREDIENSER - DESATASE
DESATASE är en amylolytisk beredning (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hydrolas) som katalyserar hydrolysen av alfa-1,6-bindningar i amylopektin, vilke...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - PF-MIX-HOP12-NA
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - PF-MIX-HOP12-NA
PF-MIX-HOP12-NA är samma produkt som PF-MIX-HOP12 men utan alkohol. Etanol har ersatts av livsmedelsklassad propylenglykol. PF-MIX-HOP12-NA har 20 % m...
BE-1745 Opwijk
ÖL INGREDIENSER - GLUCANYLASE
ÖL INGREDIENSER - GLUCANYLASE
GLUCANYLASE är en blandning av ß-glukanaser, pentosanaser, proteaser och en termostabil flytande alfa-amylas som arbetar vid höga temperaturer (90-100...
BE-1745 Opwijk

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play