PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - LYCHEE-MIX

LYCHEE-MIX är en varumärkesproducent som kan tillsättas till en standardbasöl med låg bitterhet (10-12 EBU) som ett unikt krav för att få en lycheeöl med typisk lychee-smak och arom. LYCHEE-MIX är en blandning av koncentrerad lycheejuice och naturlig koncentrerad lychee-arom. Denna välbalanserade blandning har utformats för att ge ölen typisk lychee-smak men också färg, sötma och syra. Alla komponenter i blandningen är livsmedelsklassade 100% naturliga och har inte varit i kontakt med något lösningsmedel förutom CO2, som har GRAS-status (generellt erkänt som säkert för livsmedelsproduktion av FDA) och som avdunstar helt efter extraktionen. FÖRDELAR Hög produktionsflexibilitet eftersom varumärkeskarakteriseringen kommer i det senaste steget av processen. Inget behöver ändras i den vanliga produktionen. Det enda kravet är att producera en basöl med låg bitterhet runt 10-12 bitterhetsenheter. Beroende på efterfrågan kan en del av ölbasen användas för...