mördeg

...W: 120 - 130. Patentmjöl erhållet från utvalda italienska och europeiska vetesorter. Idealisk för snabba degar. Perfekt för att producera smuliga och smakrika mördegskakor. Rekommenderas för alla förberedelser baserade på mördeg: pajer, småkakor, bakverk och kex, våfflor.

...Halvfabrikat för mördeg, lätt att använda, idealiskt för klassiska tillämpningar som kakor, pajer, tartletter och mördegskakor. Format: 10 kg Dosering: 100%...

... limevarianter, från kaffir lime. FÖRDELAR Trots att den innehåller mindre vitamin C än citron, är lime fortfarande en utmärkt källa till askorbinsyra. 100 g lime ger cirka 35 % av det rekommenderade dagliga värdet. Fruktkött och skal av lime innehåller polyfenoler och terpenoider som förbättrar den metaboliska statusen och motverkar tumörbildning. I KÖKET Limesaft kan användas i matlagning för att marinera kyckling. Limeskal kan användas i tårtor, muffins eller mördeg för pajer.

...Tartletten med mörk choklad är en läcker dessert som förtrollar sinnena, perfekt för chokladälskare. Denna delikatess består av en krispig botten av mördeg, bakad till perfektion för att erbjuda den där smöriga och smuliga känslan som smälter i munnen. Hjärtat av tartletten är en rik och sammetslen fyllning av mörk choklad, intensiv och djup, som skapar en sublim kontrast till sötman i botten...

...Hirschhornsalt, även känt som ammonium eller ABC-jäst, är ett starkt jäsmedel. Tidigare utvanns det från hjorthorn eller avfallsprodukter från horn eller läder, vilket förklarar namnets ursprung. Hirschhornsalt är ett bakjäsmedel. Det används för att göra platta bakverk luftiga, som till exempel mördeg, spekulatius eller även pepparkakor. Det är inte lämpligt för höga bakverk (t.ex. tårtor) och...

...För produkter där de använda fettråvarorna spelar en nyckelroll i den teknologiska processen och bildandet av kvaliteten på den färdiga produkten (småkakor, gräddsemi-färdiga produkter, bakverk), bör du välja specialiserade margariner - produkter som har mycket specialiserade konsumentegenskaper som ger förbättrade kvalitetskarakteristika för den färdiga produkten. Denna grupp inkluderar margariner för bakverk, mördeg och grädde. För produktion av produkter från mördeg och muffins är MT Ecopay-margariner idealiska.

...Småkaka av mördeg med mjukt inre fyllt med körsbärs- och surkörsbärssylt, glasyr på ytan. Det är en småkaka som kan avnjutas när som helst, och dess vikt varierar från 40 g till 400 g.

AQUITAINE BIOLOGIE har specialiserat sig i över 20 år på distribution av ekologiska frysta produkter för yrkesverksamma. Vårt varumärke AQUIBIO är idag erkänt och uppskattat av ekologiska butiker, storkök och livsmedelsproducenter. Vårt varumärke AQUABON täcker alla dina behov av vildfångad fisk och skaldjur, men inte ekologiska. AQUITAINE BIOLOGIE har en katalog med över 400 referenser av ekologi...

...Ingredienser vetemjöl, socker, smör, ägg, konfiterad citronskal, bakpulver, naturlig citronsmak, salt. Paletten är en torr småkaka i mördeg. Den är tjock, cirka 1,5 cm, och innehåller i genomsnitt 20 % osaltat smör samt vaniljsocker. Namnet kommer från spelet palet, vars metallkomponenter har samma form som småkakan.

...VI ÄR PRODUCENTER AV: SICILIANSKA CANNOLI-SKAL, KARNEVALSKAKOR, TRADITIONELLA SICILIANSKA KAKOR, MARTORANA FRUKT - VI ÄR ÅTERFÖRSÄLJARE AV CAVALLARO RICOTTA (fryst sötad ricotta 100% får) - DISTRIBUTÖRER AV HALVFABRIKAT FÖR BAGERI (småkakor och pajskal av mördeg, cannoli med smördeg, osv.) - VI LEVERERAR ÖVER HELA ITALIEN OCH UTOMLANDS - TVEKA INTE ATT KONTAKTA OSS FÖR ATT FÅ ERBJUDANDEN PÅ VÅRA PRODUKTER.

...Denna 43 cm långa bokrulle med en diameter på 5 cm är idealisk för att kavla ut alla typer av smördeg, mördeg och smuldeg! Referens: DITNRP43 I lager: 58 produkter Dimensioner: 430 mm - Ø 50 mm...

...En typisk tårta från den franska marknaden, gjord med en mördeg och mandelkräm.

Äventyret med Forneria Veneziana började 2009 med ett laboratorium som helt och hållet ägnades åt glutenfria produkter. Vi är producenter av sötsaker, snacks, kakor och salta snacks som inte bara är glutenfria, utan också har andra olika egenskaper: allergenfria (mjölk och mjölkprodukter, ägg) och veganska. Våra produkter är dessutom fria från GMO, hydrerade fetter och palmolja. Kakor är också uta...

...Rismjölsblandning för mördeg och smördeg...

...MOROLA tazzotto är inte bara en trevlig presentidé, den är också riktigt god. Det handlar om en kakmugg gjord av mördeg med en mycket angenäm smak. Den klarar av att hålla sig i varmt espresso i cirka två timmar och kan även användas som bas för att förbereda bakverk med krämfyllning och olika typer av topping. Den är också utmärkt för en glassmugg. Tillverkad hantverksmässigt, förutom...

...En rektangulär paj med mördeg och äppelfyllning. Bruksanvisning: FRYST Fritera i het olja vid 182°C i cirka 6 minuter. På grund av den mycket heta fyllningen, låt stå i 10 till 15 minuter innan servering.

...Krispig mördeg med mandlar och fikon- eller druvsylt, 500 g ren apulisk hantverk i denna färdiga kaka att dela.

Easymac Srl producerar maskiner för livsmedelsindustrin. Lamineringlinjer: kompletta linjer för bröd, pizza och laminering av deg med olika konfigurationer beroende på era behov. Lämpliga för smördeg, jästdeg och danska degar. Produktionlinjer: våra arbetsbord uppfyller både hantverksmässiga och industriella krav. Det är möjligt att komponera den konfiguration som behövs för den önskade produk...

...Espressokopp gjord av krispig mördeg täckt med en glasyr som tål höga temperaturer. Presentförpackning bestående av 6 blandade koppar: 3 med vit glasyr och 3 med chokladglasyr.

...Ideal för plommonkaka, lökkaka, gräddkaka eller pizza. Oavsett om det är jästdeg eller mördeg, så säkerställer detta stabila stålplåt ett jämnt bakresultat och utmärkt gräddning. Kakan "faller" nästan ut och blir riktigt krispig. Högkvalitativ silikon-hartsbeläggning med keramikandel ger lång livslängd! Skick: Ny...

...NIEDERRHEINISCHE FORMENFABRIK Gerh. Janssen & Sohn GmbH & Co KG utvecklar och bygger kakformningsmaskiner för effektiv bearbetning av mördeg, såsom smörkakor, fina tekakor, spekulatius eller tårtor. De används också för produktion av pepparkakor och printar eller för formning av marsipan.

I fyrtio år inom sektorn för halvfabrikat för söta och salta produkter, erbjuder Buongelo det bästa inom sortimentet av produkter för konditorer och bagerier. Lock till sfogliatelle och frysta halvfabrikat tillverkade av mördeg, briochedeg eller filodeg, jäst eller att jäsa, för de bästa recepten på sötsaker och rustika rätter från den napolitanska traditionen. Helt hantverksmässigt tillverkade...

... bageriprodukter, riktade mot den professionella marknaden och konsumentmarknaden. Produkter: gräddhorn och smördegsskal, tarteletter och tårtbottnar, mördeg, maränger och charlotter, choux och eclairer, salta produkter, fryst patisserie, färdig patisserie, kakor, bake-off snacks…...

...Cornettificio Fiorito s.a.s. di Cacciapuoti & C. ligger i Neapel och är en producent som säljer livsmedelsprodukter inom bageri (cornetti, cornettoni, brioches, bananine, småkakor av mördeg, småkakor av mandelmassa) och rosticceria (taralli, danubio, hot dog, freselle, bruschette, saltimbocca).

Maskin för att producera ett brett utbud av kakor, tvåfärgade med fyllning, kryddade, svampkaka, maränger, mördeg. Maskinerna är tillverkade av rostfritt stål, brons, koppar och aluminium.

Bakverksprodukter - Förkokta halvfabrikat Frysta produkter för jäsning Jäst- och smördegprodukter Sfogliatelle - Mördeg - Friterad...