matlagning Italien

...ECO50 är designad för mindre utrymmen utan att förlora de egenskaper och den kvalitet som Rossofuoco erbjuder. Tack vare de kompakta måtten kan den placeras i hem, trädgårdar eller mindre utrymmen. Trots att den inte har några ventiler, garanterar ECO50 en optimal matlagning. Egenskaper Lackerad struktur, tak i röd lack (för utomhusversionen). Alternativ Fast stöd, sidobord, extra refraktär platta, pizzaspade, extra galler och plåtar.

I över ett decennium har vårt företag utmärkt sig med passion och engagemang inom grossist- och detaljhandeln av gastronomiska sniglar, äkta produkter av högsta kvalitet från vårt område. Den långa erfarenheten vi har inom branschen har gjort det möjligt för oss att utveckla djupgående kompetenser och en noggrann uppmärksamhet på varje steg i produktionen. Från urvalet av de finaste sniglarna, ti...

...Agnolotti piemontesi är en äkta specialitet från Piemonte, som går tillbaka till ett regionalt recept från 1800-talet. Dessa ravioli är fyllda med tre typer av färskt och magert kött (nötkött, fläskkött och vitt kött) samt säsongsbetonade grönsaker (kokt kål, mangold eller spenat beroende på säsong). Huvudingredienserna inkluderar kokt skinka, roast beef, kokt kyckling, spenat, rostat fläskkött, kokt kål och mortadella. Denna kombination av smaker erbjuder en unik och traditionell kulinarisk upplevelse, perfekt för den som vill njuta av äkta piemontesisk matlagning.

LA VENETA är ett livsmedelsföretag med säte i Loreggia i provinsen Padova som under många år har spelat en aktiv roll i distributionen av frukt- och grönsaksprodukter av I och IV gamma. Företaget är familjeägt och tack vare sina erfarenheter och entreprenörskap är det kapabelt att tillhandahålla och marknadsföra färska och säsongsbetonade produkter av hög kvalitet, som till stor del kommer från de...

...Tomatsåsen är en kryddning baserad på kokta tomater, som används som huvudingrediens i många recept inom italiensk och internationell matlagning. Förberedelsen av denna sås börjar med att tomaterna kokas, vilket vanligtvis innebär att de skalas, kärnas ur och kokas långsamt tills de når en tjock och homogen konsistens.

...Professionella mikrovågsugnens elektroniska kontroller 1000 Watt effektutgång - 26 Liters kammare kapacitet - helt i rostfritt stål - Fast botten i keramisk glas GN ½ - Flexibel matlagning tack vare möjligheterna att fördubbla och tredubbla tiden med de programmerade knapparna X2 och X3...

...Tomatkoncentrat, även känt som tomatextrakt, härstammar från uppvärmd tomatjuice, från vilken en viss mängd vatten sedan avlägsnas. Mängden vattenextraktion avgör tre olika typer av koncentrat: enkel koncentrat, dubbel koncentrat och trippel koncentrat. Tomatkoncentrat har många användningsområden i matlagning, särskilt vid långkok av kött eller såser. Koncentratet kan tillsättas direkt till...

... olivolja som är typisk för den gamla olivoljetraditionen i vårt företag: när den föddes, för över ett sekel sedan, såldes praktiskt taget all olja som vanlig olivolja. Vår Olivolja Plus innehåller en hög procentandel av Extra Virgin Olivolja, omkring 35%, vilket gör den särskilt smakrik, även om den är mer delikat än en extra virgin olja. Det är därför en utmärkt olja, särskilt för dressingar och för att smaksätta tillagade rätter, men den kan också användas i matlagning, med verkligen suveräna resultat. Kod: PLUS 1...

... Med ett långt utgångsdatum fram till 31/08/27, är detta pizza puré en pålitlig och mångsidig produkt, lämplig för ett brett spektrum av recept. Perfekt för den som älskar italiensk matlagning, är det en viktig ingrediens för den som vill föra traditionens smak in i sitt kök. Lätt att använda och redo att använda, är det det perfekta valet för den som söker kvalitet och bekvämlighet. UTGÅNGSDATUM 31/08/2026 förpackning med 6, förpackningar 54 = 1 pall Minimiorder: 15 pallar...

... limevarianter, från kaffir lime. FÖRDELAR Trots att den innehåller mindre vitamin C än citron, är lime fortfarande en utmärkt källa till askorbinsyra. 100 g lime ger cirka 35 % av det rekommenderade dagliga värdet. Fruktkött och skal av lime innehåller polyfenoler och terpenoider som förbättrar den metaboliska statusen och motverkar tumörbildning. I KÖKET Limesaft kan användas i matlagning för att marinera kyckling. Limeskal kan användas i tårtor, muffins eller mördeg för pajer.

...Nedkylning Frysning Avfrostning SRCLjäsning Långsam matlagning Kombinationscykel Termostatventil GSM-kit TRACER-applikation Wi-fi-övervakare Bakplåtsguidekit EN 600×400 Värmesond Sterilisator Hjul Nedkylning: 35 kg Frysning: 25 kg Hyllor: 8 GN1/1-10 EN 60×40 Material: Rostfritt stål AISI 304 Kontrollpanel: TOUCH-skärm 9”, front, övre del av dörren Avstånd mellan plåtar: 70 mm mod. GASTRONOMI / 50 mm mod. PASTICERIA Hjärtsond: Multipunkt (4 mätpunkter T°C) Strömförsörjning: 230V/50Hz Kylmedel: R 452 A Glasskålar: 12 Yttermått: 790x839x1322 mm...

...En läcker och aptitretande nytolkning av den berömda svärdfisken, som är huvudpersonen i många medelhavsrätter. Vi har tänkt att förnya traditionen som binder den till vår matlagning genom att skapa speciella köttbullar berikade med en sås värd en skopa.

...Mandel, förutom att vara en naturlig medicin, är verkligen jättegoda. Deras användning i matlagning är mycket varierad; de används för att göra sötsaker men också för att förbereda salta rätter. De uppskattas mycket som snacks, antingen naturella eller rostade i ugnen. I de södra regionerna av Italien är mandlar huvudingredienser i många gastronomiska förberedelser, tänk till exempel på...

La Fattoria del Sole, en jordbruksjuvel belägen i Borgo Veneto, i den frodiga provinsen Padova. I nästan ett sekel har vårt familjeföretag genomgått tre generationer av hängivenhet och passion för jordbruk, med specialisering på produktion och marknadsföring av högkvalitativa frukt- och grönsaksprodukter. År 2018 utökade vi våra kapaciteter genom att inviga ett modernt laboratorium i Casale Di Sc...

... matlagning. - Intensiv Arom: Karakteristisk doft, med komplexa toner av vitlök, hö och honung. - Garanti för Färskhet: Skördas och levereras snabbt för att bevara alla organoleptiska egenskaper. Varje truffel av Prima Scelta väljs manuellt av våra experter, som bedömer kvalitet, färskhet och integritet, vilket garanterar en produkt som uppfyller de högsta standarderna. Truffelns Hemland: Hjärtat av...

... uppfriskande citrus smak, vilket gör den idealisk för kulinariska användningar eller som en uppfriskande dryck. Förpackad i både plast- och trälådor, behandlas Lemon Verdello manuellt med blad för att säkerställa dess kvalitet och färskhet. Denna noggranna hanteringsprocess bevarar citronens naturliga oljor och smaker, vilket gör den till ett populärt val för både hemmakockar och professionella kockar. Oavsett om den används i matlagning, bakning eller som garnering, tillför Lemon Verdello en syrlig och livfull touch till varje rätt.

COIMINOX S.r.l. grundades 1988 och verkar inom bearbetning av rostfritt stål för produktion av behållare och maskiner avsedda för förvaring och bearbetning av livsmedel. Med utgångspunkt i mejeri- och frukt- och grönsakssektorerna har vår produktion av behållare och utrustning för förvaring och bearbetning genomgått flera evolutioner, vilket har lett till en hög grad av specialisering inom alla l...

...Matlagning är den viktigaste processen för livsmedelsberedning. Den ska följa hälsoföreskrifterna och samtidigt undvika förändringar av produktens näringsmässiga och organoleptiska egenskaper. VOMM Turbo Cooker möjliggör att få en produkt som är perfekt homogen och konstant över tid. VOMM-processen, jämfört med traditionella processer, har kort uppehållstid och möjliggör perfekt...

Tred Technology är ett innovativt företag som specialiserar sig på att skapa kompletta anläggningar för bearbetning av livsmedelsprodukter. Vår mission är att erbjuda banbrytande lösningar som möter branschens behov. Vi börjar med LINEA ORTOFRUTTA, som inkluderar POLILAB och TOMATO LAB: mångsidiga laboratorier för skapande av såser, dressingar, patéer, marmelader och inläggningar, där kvalitet möt...

...Bosch Matlagning & bakning Oavsett om du är en toppkock eller precis tvärtom, gör våra ugnar, spisar, mikrovågsugnar och tillbehör det enkelt att få perfekta resultat vid varje måltid. Kaffe & frukost Mornarna gjorda enkla Vem säger att ditt kök inte kan konkurrera med ditt favoritcafé? Våra överraskande enkla kaffemaskiner kan skapa en hel meny av barista-godkända kaffedrycker med ett...

... vare sin anpassningsförmåga till olika klimat och jordar. Idag har sorghum blivit en ingrediens som används i stor utsträckning i internationell matlagning tack vare sina otroliga näringsegenskaper. Sorghum mjöl ekologiskt glutenfritt är en rik källa till vitaminer och mineraler. Det kan användas för att förbereda ett brett utbud av rätter, från pasta till bröd, från bakverk till salta rätter. Dess mjuka konsistens och lätt söta smak gör det lämpligt för att förbereda läckra tårtor, kakor, pannkakor och mycket mer.

... mycket pärlat ris). Många gourmeter anser att det är kockens kungarisk. Dess berömmelse kommer från den exceptionella kompaktheten hos de stora och avlånga kornen med en liten central del, den höga amylosehalten som ligger nära 24% av det totala stärkelseinnehållet, och den utmärkta balansen mellan god vätskeabsorberingsförmåga och låg stärkelseförlust. Det är idealiskt för risotto, timballi och ris med sås. Det kokar inte sönder och kornet faller inte isär. På grund av dessa egenskaper föredras det i högklassig matlagning.

...Marknadsföringen av produkten sker i stigmas genom förpackning under ett varumärke som identifierar ursprunget: Saffran från Cascia – Rent saffran från Umbrien. Från 1300-talet till 1500-talet var saffran välkänt i hela Valnerina-området. Vid den tiden var saffran, som användes för sina terapeutiska egenskaper, som färgämne och som krydda i matlagning, centrum för handeln i hela området, så...

... igenkännbar för sina organoleptiska egenskaper. Förutom att den konsumeras färsk används den ofta som ingrediens i matlagning. Ett klassiskt exempel är pizza, där den används som topping för att ge en annan smak än vanligt.

"LA LUMACA BIANCA" Företag inom snigeluppfödning i Brescia (Ghedi) specialiserat på produktion av ätliga sniglar av arten Helix Aspersa, enligt en helt naturlig ekologisk cykel. Våra levande sniglar uppföds enligt produktionsstandarden "Filiera Lumache Italiane", som föreskriver att våra charmiga sniglar endast får ekologisk föda som strikt produceras på företaget. Vi erbjuder levande, rengjorda,...

Uppfödning och handel med de bästa sniglarna för gastronomi. Försäljning till detaljhandel och på beställning (minst 10 dagar) för privatpersoner, restauranger, trattorior och festivaler. Sniglarna är inhemska för det messapiska området (Manduria i provinsen Taranto) och tillhör arten Helix Aspersa Muller. Delikata och av högsta kvalitet. De föds upp med många olika sorters grönsaker, frukter och ...

Coninter Sud Srl, grundat 1977, är ett företag specialiserat på internationell försäljningshantering. Vi har verkat i mer än 40 år som en pålitlig affärspartner för våra italienska och internationella kunder. Vad vi gör för våra internationella kunder: • Analys av alla nödvändiga egenskaper för produkter och tillverkare; • Urval av de mest lämpliga livsmedelsprodukterna med hänsyn till deras önske...

FC Food distribution av färsk pizzabotten, fryst pizzabotten, romersk puccia, focaccia, fylld pizza, färska panini, förpackade panini, bakverk, hantverksmässig siciliansk granita med pistage, kaffe, mandel, mullbär, melon, vattenmelon, mandel, kokos, mynta, kaktusfikon, citrongranita, varm mat, arancini med ragu, arancini med pistage, arancine, fryst arancino, varm mat med fryst rosticceria, fruko...

Nipponia är en resa in i den japanska kulinariska kulturen, med 30 års erfarenhet inom livsmedelssektorn. Nipponia är ett revolutionerande företag inom etik, präglat av seriösitet och pålitlighet, service och kundsupport som erbjuds av personal med gedigen erfarenhet. Ingen improvisation dikterad av marknadsmöjligheter, bara en djup kunskap om de främsta exportköken och deras oändliga evolutioner.

Mazzilli srl (ltd.) är en italiensk tillverkare och grossist av frysta livsmedel baserad i Matera, specialiserad på frysta croissanter, viennoiserie och även traditionell italiensk mat som frysta pizzor, rusticos och panzarottinos. Alla våra produkter är tillverkade med italienska ingredienser, i våra anläggningar i Matera, av högt kvalificerad italiensk personal. Tack vare variationen i Mazzilli-...